Články podle Autor článku Lukáš Korec

Fazole po valašsku často skončí řídké nebo s moučnou chutí, která přebije uzené maso. Klíčem je správně provařený základ a postupné zahuštění

Masové ragú po řecku má plnou chuť bez nepříjemné kyselosti, která často kazí rajčatové omáčky. Správné restování masa a redukce vína zjemní

Kuře s bramborami a zeleninou připravíte na jednom plechu bez hromady nádobí. Tvrdší zelenina jde do trouby dřív a brokolice až později.

Rýže zůstane sypká, nelepí se a dobře nasákne zálivku z citronu a oleje. Kuřecí maso je šťavnaté a společně se zeleninou vytvoří

Gnocchi jsou na povrchu lehce opečené, uvnitř měkké a nasáknou chuť slaniny i rajčat. Parmazán se rozpustí a vytvoří jemně krémovou vrstvu,

Nudle jsou po promíchání krásně lesklé, obalené v omáčce a dobře propojené s masem i zeleninou. Kuřecí maso zůstane šťavnaté a zelenina

Čočka je po zapečení měkká, krémová a nasákne chuť vývaru i koření. Kuřecí maso zůstane šťavnaté a mozzarella vytvoří nahoře lehce zlatavou

Kachní maso je po upečení měkké, šťavnaté a snadno se rozpadá na vlákna. Díky pomalému pečení zůstane uvnitř plné chuti, drží šťávu

Omáčka je krémová, jemná a přitom má výraznou chuť žampionů, které se nejdřív dobře orestují na másle. Plátky hub zůstanou v omáčce