Vaříme s Mozkem - Recepty nejen pro začínající kuchaře.

Vaříme s Mozkem

Recepty nejen pro začínající kuchaře.

  • Domů
  • Hlavní jídla
  • Polévky
  • Dezerty
  • Předkrmy
  • Přílohy
  • Články
  • Video recepty


 
Hráškovo-pórkový krém

Hráškovo-pórkový krém: Tuhle polévku vaříme i během léta

15. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Hráškové polévky patří mezi recepty, které se dají připravit během několika minut a přitom působí poctivě. Kombinace hrášku a pórku vytvoří jemný

Schwarzwaldská šunka se žampiony

Schwarzwaldskou šunku nekupujeme jen na chleba: Takhle mizí z pánve nejrychleji

15. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Schwarzwaldská šunka bývá nejčastěji součástí obložených talířů nebo pečiva, ale dobře funguje i v teplé kuchyni. Ve spojení se žampiony a smetanovou

Ševcovský mls z dietního salámu

Ze zbytku salámu děláme tuhle pomazánku: V lednici nikdy dlouho nevydrží

14. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po krátkém odležení se spojí chuť salámu, okurek, sýra i česneku do husté pomazánky, která dobře drží na pečivu. Při mazání nestéká

Hovězí roštěná v zeleninové omáčce

Babiččina roštěná chutná pokaždé stejně: Na přidání čeká každý

14. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po dlouhém dušení zůstane maso měkké, omáčka z cibule a kořenové zeleniny přirozeně zhoustne a dobře drží na každém plátku. Při servírování

Holštýnský řízek s vejcem na oko

Holštýnské řízky děláme pořád stejně: Vejce na nich nesmí chybět

12. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Pod zlatavým trojobalem zůstane šťavnaté maso, na povrchu křupavá krusta a navrch přijde vejce na oko s měkkým žloutkem. Po naservírování se

Těstovinový salát s mozzarellou a zeleninou

Tento těstovinový salát zmizí z mísy dřív, než se nadějete

10. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po odležení zůstane těstovinový salát svěží, těstoviny drží tvar a zálivka se vsákne do zeleniny i mozzarelly. Při servírování se dobře nabírá

Gratinované brambory s hořčicí a sýrem

Přidala jsem lžíci hořčice do brambor: Od té doby je pečeme jen takhle

10. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po upečení zůstávají plátky brambor měkké, mezi vrstvami je hustší smetanový základ a nahoře zlatavá sýrová krusta. Po krátkém odpočinutí drží porce

Čokoládový kmen se šlehačkovou náplní

Čokoládový kmen peču místo rolády: Na talíři mizí po plátcích

9. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po vychlazení drží čokoládový kmen pevný tvar, uvnitř zůstává měkký kakaový plát se šlehačkovou náplní a navrchu hladká čokoládová vrstva. Při krájení

Kukuřičná polévka s mrkví a bramborem

Konzervu kukuřice máme doma pořád: Tahle polévka bývá na stole nejčastěji

9. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

V hrnci vznikne jemná kukuřičná polévka s kousky mrkve a brambor, část zrn se rozmixuje do hladšího základu a zbytek zůstane na

Hovězí maso v celerové omáčce s tymiánem

Když chci hovězí trochu jinak, sáhnu po celeru: Funguje pokaždé

9. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Měkké hovězí se po dlouhém dušení obalí hustší celerovou omáčkou s tymiánem. Kousky celeru se částečně rozvaří, omáčka drží na mase a

Dušená kapusta se šunkou a cibulí

Kapustu se šunkou děláme už roky stejně: Na pánvi nezůstane nic

9. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po podušení zůstane kapusta měkká, ale nerozvařená, šunka jí dodá výraznější chuť a na dně vznikne malé množství voňavé šťávy. Jídlo se

Krabí pomazánka s koprem a citronem

Krabí tyčinky už nedáváme jen do salátu: Tahle pomazánka mizí nejrychleji

8. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po odležení v lednici získá pomazánka jemnou konzistenci, dobře drží na pečivu a jednotlivé kousky krabích tyčinek v ní zůstávají znatelné. Citronová

Hráškové rizoto s parmazánem v bílém talíři

Když zbyde mražený hrášek, dělám tohle rizoto: Parmazán ho pěkně spojí

8. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Rýže po dovaření zůstane měkká na skus, hrášek si drží zelenou barvu a parmazán vytvoří kolem zrn jemnou omáčku. Na talíři se

Vepřové kotlety na cibuli s hustší šťávou

Dvě cibule a čtyři kotlety: Tohle jídlo dělám už roky stejně

8. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po dušení zůstane kotleta měkká, cibule se rozpadne do hustší šťávy a omáčka drží na mase i bramborové kaši. Po krátkém odpočinku

Domácí ovesné sušenky s čokoládou

Domácí sušenky z ovesných vloček: Kupované zůstaly ve spíži

8. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po upečení mají sušenky zlatavé okraje, uvnitř zůstávají lehce měkké a díky vločkám příjemně drží tvar. Kousky čokolády se rozpečou mezi těstem

Bramborový nákyp se sýrovou vrstvou

Přidala jsem smetanu mezi brambory: Od té doby nákyp pečeme pořád dokola

3. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po upečení vznikne nákyp s měkkými vrstvami brambor, zlatavou sýrovou krustou a jemnou smetanovou vrstvou mezi jednotlivými plátky. Dobře drží při krájení,

Domácí polévkové koření ze sušených bylinek

Kupované polévkové koření už nepoužíváme: Tahle směs vydrží celé měsíce

2. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Na jednu skleničku stačí pár sušených bylinek a během chvilky vznikne směs, která dodá jemným polévkám výraznější vůni. Po zamíchání se dobře

Francouzské tousty

Na tyhle francouzské tousty stačí pár plátků chleba: Děláme je častěji než lívance

2. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Na povrchu zůstane zlatavá vrstva, uvnitř měkký střed nasáklý vaječnou směsí. Po přelití medem drží francouzské tousty tvar, nerozpadají se a nejlépe

Stránkování příspěvků

1 2 … 56 »
  • Květákový mozeček se šunkou a brambory: Rychlá večeřeKvětákový mozeček se šunkou a brambory: Rychlá večeře
  • Šťouchané brambory se slaninou a jarní cibulkouŠťouchané brambory se slaninou a jarní cibulkou
  • Poctivý kuřecí vývar: Recept na tekuté zlato, které postaví na nohyPoctivý kuřecí vývar: Recept na tekuté zlato, které postaví na nohy
  • Pomerančovo-čokoládové placičky: Křehké kakaové sušenky s citrusovou vůníPomerančovo-čokoládové placičky: Křehké kakaové sušenky s citrusovou vůní
  • Květákový salát se šunkou a sýrem: Revoluční svačinkaKvětákový salát se šunkou a sýrem: Revoluční svačinka
  • Pečené kuře s bramborem v troubě: Klasický recept na nedělní obědPečené kuře s bramborem v troubě: Klasický recept na nedělní oběd
  • Hrstková polévka: Tradiční zdravá luštěninová klasikaHrstková polévka: Tradiční zdravá luštěninová klasika
  • Domácí polévkové nudle: Jednoduchý recept na těstoviny do polévkyDomácí polévkové nudle: Jednoduchý recept na těstoviny do polévky
  • Staročeské uzené maso se zeleninou a houbami: Poctivý recept s rýžíStaročeské uzené maso se zeleninou a houbami: Poctivý recept s rýží
Provozovatel webu: Lukáš Korec, Butov 445, Stříbro, IČO: 04734157 Kontakt: korecluky@seznam.cz