Vaříme s Mozkem - Recepty nejen pro začínající kuchaře.

Vaříme s Mozkem

Recepty nejen pro začínající kuchaře.

  • Domů
  • Hlavní jídla
  • Polévky
  • Dezerty
  • Předkrmy
  • Přílohy
  • Články
  • Video recepty


 
Čokoládový kmen se šlehačkovou náplní

Čokoládový kmen peču místo rolády: Na talíři mizí po plátcích

9. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po vychlazení drží čokoládový kmen pevný tvar, uvnitř zůstává měkký kakaový plát se šlehačkovou náplní a navrchu hladká čokoládová vrstva. Při krájení

Kukuřičná polévka s mrkví a bramborem

Konzervu kukuřice máme doma pořád: Tahle polévka bývá na stole nejčastěji

9. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

V hrnci vznikne jemná kukuřičná polévka s kousky mrkve a brambor, část zrn se rozmixuje do hladšího základu a zbytek zůstane na

Hovězí maso v celerové omáčce s tymiánem

Když chci hovězí trochu jinak, sáhnu po celeru: Funguje pokaždé

9. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Měkké hovězí se po dlouhém dušení obalí hustší celerovou omáčkou s tymiánem. Kousky celeru se částečně rozvaří, omáčka drží na mase a

Dušená kapusta se šunkou a cibulí

Kapustu se šunkou děláme už roky stejně: Na pánvi nezůstane nic

9. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po podušení zůstane kapusta měkká, ale nerozvařená, šunka jí dodá výraznější chuť a na dně vznikne malé množství voňavé šťávy. Jídlo se

Krabí pomazánka s koprem a citronem

Krabí tyčinky už nedáváme jen do salátu: Tahle pomazánka mizí nejrychleji

8. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po odležení v lednici získá pomazánka jemnou konzistenci, dobře drží na pečivu a jednotlivé kousky krabích tyčinek v ní zůstávají znatelné. Citronová

Hráškové rizoto s parmazánem v bílém talíři

Když zbyde mražený hrášek, dělám tohle rizoto: Parmazán ho pěkně spojí

8. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Rýže po dovaření zůstane měkká na skus, hrášek si drží zelenou barvu a parmazán vytvoří kolem zrn jemnou omáčku. Na talíři se

Vepřové kotlety na cibuli s hustší šťávou

Dvě cibule a čtyři kotlety: Tohle jídlo dělám už roky stejně

8. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po dušení zůstane kotleta měkká, cibule se rozpadne do hustší šťávy a omáčka drží na mase i bramborové kaši. Po krátkém odpočinku

Domácí ovesné sušenky s čokoládou

Domácí sušenky z ovesných vloček: Kupované zůstaly ve spíži

8. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po upečení mají sušenky zlatavé okraje, uvnitř zůstávají lehce měkké a díky vločkám příjemně drží tvar. Kousky čokolády se rozpečou mezi těstem

Bramborový nákyp se sýrovou vrstvou

Přidala jsem smetanu mezi brambory: Od té doby nákyp pečeme pořád dokola

3. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po upečení vznikne nákyp s měkkými vrstvami brambor, zlatavou sýrovou krustou a jemnou smetanovou vrstvou mezi jednotlivými plátky. Dobře drží při krájení,

Domácí polévkové koření ze sušených bylinek

Kupované polévkové koření už nepoužíváme: Tahle směs vydrží celé měsíce

2. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Na jednu skleničku stačí pár sušených bylinek a během chvilky vznikne směs, která dodá jemným polévkám výraznější vůni. Po zamíchání se dobře

Francouzské tousty

Na tyhle francouzské tousty stačí pár plátků chleba: Děláme je častěji než lívance

2. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Na povrchu zůstane zlatavá vrstva, uvnitř měkký střed nasáklý vaječnou směsí. Po přelití medem drží francouzské tousty tvar, nerozpadají se a nejlépe

Rybí filé v paprikovo rajčatovém leču

Na tohle rybí filé stačí pár paprik a rajčata: Omáčka bývá pryč jako první

1. 6. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Na talíři zůstane měkké rybí filé obalené hustým lečem z paprik a rajčat. Omáčka drží na rybě místo stékání, zelenina zůstává dobře

Domácí bramboráčky s kuřecím masem na talíři

Na tyhle bramboráčky stačí jedno kuřecí prso: Doma je chtějí pořád dokola

31. 5. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po usmažení zůstane na povrchu lahodná křupavá bramborová vrstva, uvnitř měkké kousky kuřecího masa a po rozkrojení drží každý bramboráček tvar bez

Bulgur s pečenou zeleninou a vepřovým masem

Na tenhle bulgur stačí jeden plech: Maso i zelenina se upečou najednou

31. 5. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

V misce zůstane sypký bulgur, mezi zrny opečené kousky zeleniny a měkké vepřové maso. Po promíchání drží výpek na surovinách místo stékání

Domácí pomerančová zmrzlina v bílé misce

Pomerančová zmrzlina: V horkém dni přijde vhod víc než limonáda

29. 5. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Po nabrání drží pomerančová zmrzlina tvar, přitom zůstává jemná a hladká bez velkých krystalků ledu. Ve chvíli podávání je svěže citrusová, lehce

Zlatavá pečená kuřecí křídla na plechu

Pečená kuřecí křídla: Z plechu mizí ještě dřív než příloha

28. 5. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Na povrchu zůstane tenká křupavá kůže, uvnitř šťavnaté maso a po vytažení z trouby drží koření pevně na každém křídle, zatímco spodní

Sekaná se sýrovou kůrčičkou na talíři s kaší

Sekaná se sýrovou kůrčičkou: Po vytažení z trouby bývá kolem ní plno

28. 5. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Na povrchu zůstane krásná zapečená sýrová vrstva, uvnitř měkké a šťavnaté maso s drobnými kousky okurek a po nakrájení drží každý plátek

Chřestový salát s vejcem

Chřestový salát s vejcem: Jedna miska na stole většinou nestačí

27. 5. 2026 Autor článku Lukáš Korec 0

Světlý chřest zůstane po krátkém vaření pevný na skus, vejce přidá jemný žloutek a kyselkavý dresink se šalotkou se při servírování drží

Stránkování příspěvků

1 2 … 56 »
  • Zavináče ze sledě: Kyselosladká klasika s cibulí a okurkou do studené mísyZavináče ze sledě: Kyselosladká klasika s cibulí a okurkou do studené mísy
  • Slaninové tyčinky z listového těsta: Závislost na první kousnutíSlaninové tyčinky z listového těsta: Závislost na první kousnutí
  • Pečená hlíva ústřičná s brambory: Zdravý recept z troubyPečená hlíva ústřičná s brambory: Zdravý recept z trouby
  • Šťavnatý hovězí krk na houbách a špeku: Recept na poctivý gulᚊťavnatý hovězí krk na houbách a špeku: Recept na poctivý guláš
  • Palačinky s džemem: Klasický recept na oblíbený dezertPalačinky s džemem: Klasický recept na oblíbený dezert
  • Pomerančovo-čokoládové placičky: Křehké kakaové sušenky s citrusovou vůníPomerančovo-čokoládové placičky: Křehké kakaové sušenky s citrusovou vůní
  • Frankfurtská polévka s párkem: Tradiční a rychlý receptFrankfurtská polévka s párkem: Tradiční a rychlý recept
  • Zeleninové lečo s klobásou: Tradiční letní receptZeleninové lečo s klobásou: Tradiční letní recept
  • Nakládaný hermelín: Recept na legendu českých hospodNakládaný hermelín: Recept na legendu českých hospod
Provozovatel webu: Lukáš Korec, Butov 445, Stříbro, IČO: 04734157 Kontakt: korecluky@seznam.cz