Tuňákový salát s vejci, rajčaty a olivami patří mezi rychlá jídla, která zasytí bez dlouhého vaření. Křupavý salát a lehký dresink z něj dělají ideální letní večeři. Nejlépe chutná čerstvě připravený.
Velkou výhodou je rychlá příprava. Většinu surovin stačí jen nakrájet, smíchat a doplnit jednoduchým dresinkem z olivového oleje a vinného octa.
Salát chutná nejlépe čerstvě připravený, kdy zůstává zelenina krásně křupavá a jednotlivé chutě jsou výrazné a svěží.
Proč recept funguje
Tuňák dodá salátu výraznou chuť a dostatek bílkovin, zatímco vejce pomůže vytvořit sytější jídlo. Cherry rajčata přinesou šťavnatost a olivy lehce slaný tón, který celý salát příjemně doplní.
Print
Ingredience:
1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
2 vejce
1 malá červená cibule
100 g cherry rajčat
50 g černých oliv bez pecek
1 malá hlávka ledového salátu
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
Jak připravit vejce
Vejce vařte natvrdo přibližně 10 minut od začátku varu. Po uvaření je ihned zchlaďte studenou vodou, aby se lépe loupala a žloutek zůstal krásně žlutý.
Postup:
- Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte je, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
- Cherry rajčata rozpulte, cibuli nakrájejte na tenké proužky a olivy na kolečka.
- Ledový salát omyjte, osušte a natrhejte na menší kousky.
- Tuňáka nechte okapat a rozdělte na menší kousky.
- V míse smíchejte salát, tuňáka, cibuli, rajčata, olivy a vejce.
- Z olivového oleje, vinného octa, soli a pepře připravte dresink.
- Salát přelijte dresinkem a lehce promíchejte.
- Podávejte ihned po přípravě.
Jaký tuňák použít
Nejlépe se hodí tuňák ve vlastní šťávě, který není tolik mastný a nechá vyniknout ostatním surovinám. Pokud použijete tuňáka v oleji, doporučuje se ho předem dobře nechat okapat.
Jak salát obměnit
Do salátu můžete přidat kapary, avokádo, čerstvé bylinky nebo kousky okurky. Každá z těchto surovin dodá salátu trochu jiný charakter a chuť.
S čím salát podávat
Tuňákový salát výborně chutná s čerstvým pečivem, opečenými toasty nebo bagetou. Díky tomu se z lehkého salátu stane plnohodnotný oběd nebo večeře.
Výsledek
Hotový tuňákový salát je svěží, křupavý a díky tuňáku i vajíčkům příjemně zasytí. Barevná kombinace zeleniny a jednoduchý dresink z něj dělají oblíbené jídlo hlavně během teplých dnů.