Cukety plněné mletým masem recept

Cukety plněné mletým masem recept



Klasický recept na plněné cukety směsí z mletého masa a zeleniny. Toto jídlo nesmí chybět na stole žádného zahrádkáře v období cuket. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších cuketových receptů.

Přehrát videorecept cukety plněné mletým masem

Ingredience:

  • 500 g vepřové mleté maso

  • 3 stroužky česneku

  • 2 žampiony

  • 100 g sýr čedar

  • 1/2 kapie

  • 1 červená cibule

  • 10 černých oliv

  • sůl

  • pepř

  • 1/2 lžičky sušeného tymiánu

  • 1/2 lžičky sušeného oregána

  • 1/2 lžičky drceného kmínu

  • 1 vejce

  • 1 lžička sladké mleté papriky

  • 2 menší cukety

  • brambory

  • olej

  • kmín celý

Postup:

  • K mletému masu přidáme 3 nakrájené česneky a červenou cibuli nadrobno, na kostičky nakrájené žampiony, sýr čedar, 1/2 papriky kapie a překrájené černé olivy. 1 menší lžičku soli, pepř, 1/2 lžičky tymiánu, 1/2 lžičky oregána, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 vejce, 1 lžičku sladké mleté papriky a vše důkladně promícháme.Masová směs plněné cukety recept
  • Cukety rozpůlíme a vnitřek vydlabeme lžící.Plněné cukety recept
  • Cukety přendáme na pečící papír na plech a plníme směsí z mletého masa. Přidáme nakrájené brambory které potřeme mašlovačkou olejem, osolíme a posypeme celým kmínem.Plněné cukety pečené s bramborem recept
  • Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 1 hodinu.Mleté maso s cuketou a bramborem recept

Tipy:

Nejlépe jde cuketa vydlabat obyčejnou lžící.

Cuketu před vařením ochutnáme a pokud by byla hořká, tak jí nepoužijeme.

Z cukety si ještě dělají vynikající cuketové placky nebo cuketové karbanátky či cuketové rychlokvašky ba dokonce i přílohové dušené cuketové zelí.

Vnitřek cukety který vydlabeme, můžeme použít například na krémovou cuketovou polévku, nebo pod maso.

Přehrát recept jako video:
video