Palačinky se špenátem a šunkou recept

Palačinky se špenátem a šunkou recept



Palačinky se nemusí vařit pouze nasladko jak je všichni známe ale lze připravit i slanou variantu. Jakou náplň použijete je na Vás. Dnes si připravíme palačinky se špenátem a šunkou. Z těsta podle receptu uděláte 6 palačinek.

Přehrát video palačinky se špenátem a šunkou

Ingredience NA 6 PALAČINEK:

  • 400 ml mléka

  • 2 vejce

  • špetka soli

  • 200 g hladké mouky

  • olej

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 150 g šunky

  • 150 g čerstvého špenátu

  • sůl

  • pepř

Postup:

  • Důkladně metličkou rozmícháme 400 ml mléka, 2 vejce, špetku soli a 200 g hladké mouky.Těsto na palačinky recept
  • Naběračkou naléváme na pánev a smažíme na oleji z obou stran.Smažené palačinky recept
  • NÁPLŇ: Nakrájíme cibuli a 2 stroužky česneku nadrobno, šunku na kostičky a čerstvý špenát překrájíme na menší kousky.
  • Cibuli zesklovatíme na oleji na pánvi, poté přidáme česnek a šunku a minutu restujeme, nakonec přidáme překrájený špenát, osolíme, opepříme a už jen pár minut orestujeme.Špenát s šunkou
  • Směs rozetřeme na palačinky, zabalíme a můžeme podávat.Špenátové palačinky

Tipy:

Při vaření je vždycky lepší použít čerstvý špenát než mražený, protože neobsahuje zbytečnou vodu.

Špenát nikdy nevaříme dlouho ale jen krátce, aby si zachoval vitamíny, chuť a barvu.

Špenát lze velice snadno pěstovat doma v truhlíku nebo na zahrádce. V létě tak můžete mít při vaření přímo svůj čerstvý.

Přehrát recept jako video:
video