Stačí vepřová konzerva a brambory a můžete vykouzlit parádní oběd pečený v jednom pekáči. Recept snadný na přípravu ale zároveň velice chutný. Podáváme jen tak, nebo s kečupem či tatarskou omáčkou.
Tento recept je důkazem, že i z „obyčejné“ vepřové konzervy se dá vykouzlit skvělé a syté jídlo. Pečené brambory s vepřovým masem ve vlastní šťávě jsou ideální volbou pro rychlou večeři, oběd na chalupě nebo kdykoliv, kdy potřebujete uvařit z trvanlivých zásob. Brambory se pečou společně s masem, cibulí a česnekem, takže nasáknou veškerou chuť a šťávu. Výsledkem je voňavý, šťavnatý a křupavý pokrm, který potěší celou rodinu. Je to jednoduché, levné a překvapivě dobré!
Proč si zamilujete tento recept
Tento pokrm je skvělý z mnoha důvodů. Za prvé, je to jídlo z jednoho pekáče – minimum nádobí. Za druhé, je rychlý a jednoduchý na přípravu. Za třetí, je levný a ekonomický. A konečně, je to skvělý způsob, jak využít zásoby z komory.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Ingredience:
10 menších brambor
4 stroužky česneku
1 červená cibule
1 vepřová konzerva (vepřové ve vlastní šťávě)
sůl
pepř
majoránka
tymián
drcený kmín
olej
Výběr správných surovin
Vepřová konzerva: Použijte kvalitní vepřové maso ve vlastní šťávě s vysokým podílem masa. Čím lepší konzerva, tím lepší výsledek. Brambory: Ideální jsou brambory varného typu A nebo B, které se nerozvaří a drží tvar. Cibule a česnek: Červená cibule je sladší a hezčí na pohled, ale můžete použít i žlutou. Česnekem nešetřete, dodá jídlu říz. Koření: Majoránka, tymián a kmín jsou klasickou kombinací, která k vepřovému a bramborám skvěle pasuje.
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- Pekáč vymažeme důkladně olejem a to i po stranách.
Zdroj: Lukáš Korec - Brambory nakrájíme na kostičky a dáme do pekáče. Přidáme nakrájené česneky na plátky, červenou cibuli na proužky a vepřové maso ve vlastní šťávě na kostičky.
Zdroj: Lukáš Korec - Vše osolíme, opepříme, posypeme majoránkou, tymiánem, drceným kmínem, jemně pokapeme olejem a promícháme. Pečeme v předehřáté troubě bez přikrytí na 200 stupňů cca 50 minut.
Zdroj: Lukáš Korec - Po vyndání z trouby ihned podáváme.
Zdroj: Lukáš Korec
Užitečné tipy a triky
Tipy:
Na talíři můžeme brambory dozdobit nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.
K pečeným bramborám můžete přidat kyselou okurku nebo křimický salát.
Na pečení se nejlépe hodí brambory varného typu A, které drží pěkně pohromadě a nerozvaří se.
Klíčové momenty přípravy
Promíchání: Důkladně promíchejte všechny suroviny přímo v pekáči, aby se brambory obalily tukem a kořením. Pečení: Pečte odkryté na vyšší teplotu (200 °C), aby brambory zezlátly a byly křupavé. Pokud by se začaly připalovat, přikryjte je alobalem. Čas pečení: Doba pečení závisí na velikosti brambor. Kontrolujte je vidličkou.
Varianty a vylepšení
- Se sýrem: Před koncem pečení posypte pokrm strouhaným sýrem.
- S paprikou: Přidejte na proužky nakrájenou papriku pro více barvy a chuti.
- S klobásou: Pro ještě masovější verzi přidejte kolečka klobásy.
Video receptu
Video receptuZávěrečné shrnutí
Pečené brambory s vepřovým masem z konzervy jsou důkazem, že i z trvanlivých potravin lze uvařit skvělé jídlo. Je to rychlá, levná a chutná večeře z jednoho pekáče, která vás zachrání, když nevíte, co vařit. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami!