Čokoládové žabky jsou hravé a chutné cukroví, které potěší děti i dospělé. Tento jednoduchý recept zvládnete připravit doma a výsledek bude nejen chutný, ale i zábavný na pohled.
Kombinace kakaového těsta, čokoládové polevy a dekorací vytváří sladkost, která se hodí na oslavy i běžné mlsání. Navíc si ji můžete přizpůsobit podle vlastní fantazie.
Recept je navržený tak, aby těsto dobře drželo tvar a výsledné žabky byly pevné, ale zároveň příjemně křehké.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Ingredience:
100 g másla
80 g moučkového cukru
1 vejce
250 g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
100 g hořké čokolády
1 balení piškotů
200 g čokoládové polevy
50 g bílé čokolády
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Máslo s cukrem utřete dohladka a přidejte vejce.
- Přidejte mouku, kakao a prášek do pečiva a vypracujte těsto.
- Vytvarujte malé tvary a pečte 10–12 minut.
- Po vychladnutí obalte ve čokoládové polevě.
- Z piškotů vytvořte nožičky a připevněte čokoládou.
- Bílou čokoládou vytvořte oči a detaily.
Základní tipy
Těsto by mělo být pevné, ale tvárné. Pokud se lepí, přidejte trochu mouky. Čokoládu nerozpouštějte příliš horkou, aby neztratila strukturu.
Tipy na servírování
Žabky podávejte jako zábavný dezert na oslavy nebo jako sladké překvapení pro děti. Skvěle vypadají na talíři i v krabičce jako dárek.
Varianty receptu
- S kokosem – obalte v kokosu
- S ořechy – přidejte mleté ořechy
- Bez polevy – jen kakaové tvary
- Barevné zdobení – použijte cukrové dekorace
Nejčastější chyby
- Příliš řídké těsto – nedrží tvar
- Horká čokoláda – špatně se nanáší
- Nedostatečné ztuhnutí – dekorace nedrží
Skladování
Žabky uchovávejte v chladu a suchu. Nejlepší jsou během několika dní, kdy si zachovají chuť i strukturu.
Tipy pro začátečníky
Začněte s menšími tvary, které se lépe tvarují. Postupně můžete zkoušet složitější dekorace a zdobení.
Jak docílit pěkného vzhledu
Nemusíte se snažit o dokonalost – právě drobné nedokonalosti dělají cukroví zajímavé a působí domácím dojmem.
Zajímavost
Tvarované cukroví je oblíbené hlavně u dětí, protože spojuje pečení s kreativní činností a zábavou.
Závěrečné doporučení
Čokoládové žabky jsou jednoduchý a hravý dezert, který zvládnete připravit kdykoliv. Skvěle chutnají a navíc pobaví při přípravě.