Cuketové placky recept

Cuketové placky recept



Cuketové placky je alternativa klasických bramboráků a jsou připravované místo z brambor z cuket. Chuťově jsou velice podobné ale díky cuketám jemnější. Obzvláště v létě když je hodně cuket je tento recept velice oblíbený.

Přehrát videorecept uketové placky

Ingredience:

  • 700 g mladých cuket

  • 1 menší cibule (volitelné)

  • špetka drceného kmínu (volitelné)

  • 1 lžička majoránky

  • 2 vejce

  • 1 lžička soli

  • 3 stroužky prolisovaného česneku

  • pepř

  • cca 4 lžíce hladké mouky

  • olej

Postup:

  • 700 g mladých cukety nastrouháme najemno. Strouhání cuket
  • Necháme 15 minut odstát a pak vymačkáme a vylijeme vodu kterou pustí. Voda z cukety
  • Poté k cuketám přidáme 3 prolisované stroužky česneku, 1 nakrájenou cibuli nadrobno, 1 lžičku majoránky, 2 vejce, 1 lžičku soli, trochu pepře, trochu drceného kmínu, cca 4 lžíce hladké mouky (podle vodnatosti cuket). Těstíčko nesmí být příliš řídké ani příliš husté.
  • Smažíme z obou stran na oleji na pánvi.Jak smažit cuketové placky
  • Podáváme teplé nebo klidně i studené. Cuketové placky chutnají stejně dobře. Cuketové placičky

Tipy:

Pokud použijeme velké cukety, tak musíme odstranit měkký střed se semínky.

Cuketové placky podáváme jen tak nebo třeba s vařeným bramborem.

Mladé cukety neloupeme protože zelená slupka dodá cuketovým plackám pěknou barvu.

Přehrát recept jako video:
video