Ořechové košíčky recept

Ořechové košíčky recept
Ořechové košíčky recept


Oříškové košíčky je jeden z nejoblíbenějších vánočních receptů. Přitom jejich příprava není až tak složitá a určitě tento recept stojí za vyzkoušení.

TĚSTO KOŠÍČKY CCA 40 KS:

  • 260 g hladké mouky

  • 60 g mletých vlašských ořechů

  • 70 g cukr moučka

  • 1 vejce

  • 120 g rozpuštěného másla

  • špetka soli

  • NÁPLŇ:
  • 375 g smetany ke šlehání

  • 130 g třtinového cukru

  • 20 g vanilkového cukru

  • 150 g mletých vlašských ořechů

  • 150 g mletých piškotů

  • NA OZDOBU:
  • čokoládová poleva

  • vlašské ořechy

Postup:

  • TĚSTO: 260 g hladké mouky, 60 g mletých vlašských ořechů, 70 g cukru moučka, 1 vejce, 120 g rozpuštěného ale vychladlého másla a špetka soli. Nejdříve smícháme sypké přísady, poté přidáme zbytek a vypracujeme těsto.Oříškové košíčky těsto recept
  • Těsto dáme zabalené v potravinářské fólii minimálně na dvě hodiny do ledničky.
  • Vychlazeným těstem poté plníme formičky. Musíme těsto rovnoměrně namačkat na dno i strany košíčku. Oříškové košíčky s náplní recept
  • Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut.Pracny recept
  • NÁPLŇ: 375 g smetany ke šlehání zahřejeme – ale nevaříme! Přidáme 130 g třtinového cukru, 20 g vanilkového cukru, 150 g mletých vlašských ořechů, 150 g mletých piškotů a vše důkladně promícháme.Těsto na oříškové košíčky recept
  • Směs necháme trochu zchladnout a poté s ní plníme lžičkou košíčky.Plněné ořechové košíčky recept
  • Kočičky dáme vychladit do lednice a poté na ně lžící nanášíme čokoládovou polevu a přidáme polovinu vlašského ořechu. Po zaschnutí polevy skladujeme v chladu.Košíčky s čokoládou recept

Tipy:

Těsto je dostatečně tučné a tudíž není zapotřebí plechové formičky ničím vymazávat.

Doba pečení je v receptu uvedena pouze přibližně, protože každá trouba peče jinak.

Kromě oříškových košíčku můžete vyzkoušet také vynikající pařížské rohlíčky.

Video receptu