Mini pizzy z listového těsta – rychlý recept za 30 minut
Mini pizzy z listového těsta jsou opravdu velice jednoduchý a rychlý recept. Během chvíle máte hotové jídlo nebo pohoštění pro nečekanou návštěvu. Na ozdobení mini pizzy můžete použít nejrůznější uzeniny, zeleninu a sýry – záleží na každém, co si tam přidá. To samé se týká samozřejmě i koření. Výhodou je, že nemusíte připravovat vlastní těsto – kupované listové těsto je hotové okamžitě. Tyto mini pizzy jsou ideální na svačinu, večeři, párty nebo jako finger food. Děti je milují a můžete je zapojit do přípravy!
Listové těsto je skvělý základ pro rychlé pokrmy. Je křupavé, máslové a dokonale doplňuje pizzové ingredience. Mini pizzy mají navíc tu výhodu, že každý si může vybrat svou oblíbenou variantu – některé můžete udělat se šunkou, jiné s čabajkou nebo zeleninou. Jsou to praktické jednohubky, které se snadno servírují a jedí. Příprava zabere maximálně 30 minut včetně pečení. Je to perfektní řešení, když nemáte čas na přípravu klasického pizzového těsta nebo když potřebujete rychle něco připravit.
Proč připravovat mini pizzy z listového těsta?
Mini pizzy z listového těsta mají mnoho výhod:
- Rychlá příprava: Hotové za 30 minut
- Bez kynutí: Nemusíte čekat na kynutí těsta
- Jednoduché: Zvládne i začátečník
- Variabilní: Každý si může vybrat svou oblíbenou variantu
- Ideální na párty: Perfektní finger food
- Oblíbené u dětí: Děti je milují a rády pomáhají
- Ekonomické: Levné ingredience
Ingredience na mini pizzy z listového těsta
Pro přípravu 6 mini pizz budete potřebovat:
Print
Ingredience:
1 balení koupeného listového těsta (270 g)
4–5 lžic rajčatového protlaku nebo kečupu
150 g strouhaného sýra (čedar, eidam nebo mozzarella)
100 g šunky
zelené a černé olivy (asi 12 kusů)
50 g čabajky nebo salámové klobásy
1/2 červené papriky nakrájené na proužky
1 lžička sušeného oregana
sůl a pepř dle chuti
Tip: Můžete přidat i další ingredience – žampiony, kukuřici, ananas, jalapeño nebo čerstvou bazalku.
Postup přípravy mini pizz krok za krokem
Postup:
- Krok 1: Příprava listového těsta
Předehřejeme troubu na 220 °C. Listové těsto necháme rozmrazit podle návodu na obalu (obvykle 30–60 minut při pokojové teplotě). Rozmrazené těsto rozbalíme a rozložíme na pomoučené pracovní ploše. Pomocí velkého hrnečku nebo sklenice (průměr asi 10 cm) vykrojíme 6 koleček. U každého kolečka opatrně přehneme okraje asi 0,5 cm dovnitř a lehce přitiskneme – tím vytvoříme okraj, aby náplň nevytékala při pečení. Kolečka přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
- Krok 2: Nanesení rajčatové základny
Každé kolečko listového těsta potřeme lžící rajčatového protlaku nebo kečupu. Nemusíme dávat příliš silnou vrstvu – stačí tenká vrstva, která pokryje celý povrch kromě okrajů. Můžeme lehce osolit a opepřit.
- Krok 3: Zdobení mini pizz
Nyní přichází ta zábavná část! Na první tři mini pizzy dáme nastrouhaný sýr čedar, šunku nakrájenou na malé kostičky a zelené olivy nakrájené na kolečka. Na zbylé tři mini pizzy dáme také nastrouhaný sýr, čabajku nakrájenou na tenká kolečka, červenou papriku nakrájenou na tenké proužky a černé olivy. Všechny mini pizzy na závěr posypeme sušeným oregánem. Můžete experimentovat s různými kombinacemi podle vlastní chuti!
- Krok 4: Pečení
Plech s mini pizzami vložíme do předehřáté trouby na 220 °C a pečeme asi 15–20 minut, dokud není listové těsto zlatavě hnědé a křupavé a sýr roztavený a lehce zabarvený. Po upečení vyjmeme z trouby, necháme minutu vychladnout a přendáme na servírovací talíř. Servírujeme teplé. Můžeme ozdobit čerstvou bazalkou.
Tipy a triky pro dokonalé mini pizzy
Výhoda listového těsta: Mini pizzy z listového těsta mají tu výhodu, že nemusíte dělat vlastní domácí těsto. Díky tomu je příprava otázkou pár minut.
Různé koření: Nemusíme samozřejmě používat koření pouze oregano, ale můžete přidat na mini pizzy například i bazalku, tymián nebo italské koření. Vše záleží pouze na vaší chuti.
Výběr sýra: Čedar se přidává na pizzu z toho důvodu, že je hodně aromatický, ale můžete přidat například i méně aromatické sýry jako eidam nebo mozzarellu natrhanou na kousky.
Okraje jsou důležité: Přehnutí okrajů zabrání vytékání náplně během pečení.
Nepřeplňujte: Méně je někdy více – příliš mnoho náplně může způsobit, že se těsto nepropečené.
Varianty mini pizz z listového těsta
1. Vegetariánské mini pizzy
Použijte papriku, cuketu, cherry rajčata, žampiony a olivy.
2. Havajské mini pizzy
Šunka, ananas a sýr – klasická kombinace.
3. Pikantní mini pizzy
Přidejte nakrájené jalapeño nebo pálivou čabajku.
4. Čtyři sýry
Kombinace čedaru, mozzarelly, parmezánu a niva.
5. Slaninové mini pizzy
Slanina, červená cibule, sýr a oregano.
Často kladené otázky (FAQ)
Můžu připravit dopředu?
Ano, můžete připravit až do kroku 3 a uložit v lednici. Pečte až před servírováním.
Jak dlouho vydrží mini pizzy?
V lednici vydrží 2 dny. Před konzumací ohřejte v troubě.
Můžu použít jiný tvar?
Ano! Můžete udělat čtverce, obdélníky nebo hvězdičky.
Proč se mi těsto nenafouklo?
Listové těsto musí být studené před pečením. Nechte ho v lednici až do použití.
Můžu zmrazit?
Ano, zmrazte upečené pizzy. Rozmrazte a ohřejte v troubě.
Proč vytekla náplň?
Okraje nebyly dostatečně přehnuté nebo bylo příliš mnoho náplně.
Nejčastější chyby při přípravě mini pizz
- Teplé těsto: Listové těsto musí být studené, jinak se nenafoukne.
- Příliš mnoho náplně: Těsto se nepropečené a náplň vyteče.
- Chybějící okraje: Náplň vyteče během pečení.
- Příliš silná vrstva rajčat: Pizzy budou mokré.
- Nízká teplota: Těsto nebude křupavé. Pečte na 220 °C.
- Nedostatečné pečení: Těsto bude měkké, ne křupavé.
- Přeplněný plech: Pizzy potřebují prostor pro cirkulaci vzduchu.
Video návod na přípravu mini pizz
Pokud preferujete vizuální návod, podívejte se na toto video, kde je celý postup názorně ukázán:
Závěr
Mini pizzy z listového těsta jsou rychlý, jednoduchý a chutný recept, který zvládne každý. Během 30 minut máte hotové jídlo nebo pohoštění pro návštěvu. Výhodou je, že nemusíte připravovat vlastní těsto – kupované listové těsto je hotové okamžitě. Můžete experimentovat s různými ingrediencemi a vytvořit si vlastní oblíbené varianty. Tyto mini pizzy jsou ideální na svačinu, večeři, párty nebo jako finger food. Vyzkoušejte tento recept a objevte nový rychlý způsob, jak si vychutnat pizzu!