Mleté maso v rajčatové omáčce recept

Mleté maso v rajčatové omáčce recept



Recept na rajčatovou omáčku s mletým masem, kterou lze použít klidně i na špagety. Milovníci pálivých jídel můžou přidat i chilli papričku. Mleté maso můžeme použít buď hovězí nebo vepřové či mix. Záleží na tom, které komu nejvíce chutná.

Přehrát videorecept mleté maso v rajčatové omáčce

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 4 rajčata

  • olej

  • 500 g mletého masa (hovězí, vepřové, mix…)

  • 1 plechovka krájených rajčat

  • 1 lžíce plnotučné hořčice

  • 4 lžíce sójové omáčky

  • 1 lžíce worcesterové omáčky

  • 1 lžíce sladké chilli omáčky

  • 1/2 lžičky sušené bazalky

  • 1/2 lžičky sušeného oregána

  • pepř

  • sůl

  • PŘÍLOHA:
  • těstoviny

Postup:

  • Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a rajčata na kostičky.Rajčatová omáčka k těstovinám recept
  • Cibuli osmažíme na oleji.Restovaná cibule na pánvi
  • Přidáme mleté maso a osmažíme.Mleté maso restované na pánvi
  • Poté přidáme nakrájený česnek a rajčata, 1 plechovku loupaných krájených rajčat, 1 lžíci plnotučné hořčice, 4 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci worcestrové omáčky, 1 lžíci sladké chilli omáčky, 1/2 lžičky sušené bazalky, 1/2 lžičky sušeného oregána, trochu mletého pepře a dusíme pod poklicí 25 minut.Rajčatová směs na špagety recept
  • Nakonec když je maso měkké, směs popřípadě dosolíme.Mleté maso v rajčatové omáčce recept
  • Podáváme s těstovinami, které uvaříme podle návodu na obalu.Mleté maso s těstovinami recept

Tipy:

Těstoviny a masovou směs můžeme před podáváním ještě posypat nakrájenou petrželkou.

Při výběru těstoviny vždy volíme těstoviny s hrubším povrchem, protože na nich lépe drží omáčka.

Těstoviny vaříme vždy čerstvé až těsně před podáváním s masovou směsí. Nikoliv dopředu, to ztrácí na kvalitě.

Přehrát recept jako video:
video