Hrachová kari polévka s klobásou recept

Hrachová kari polévka s klobásou recept



Vyzkoušejte netradiční hrachovou polévku, která je doplněná o klobásu a kari koření. Uvidíte že výslednou chutí pokud milujete kari budete mile překvapeni. Žlutý hrách se předem nemusí ani namáčet. Stačí ho propláchnout ve vodě.

Video hrachová kari polévka s klobásou

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 3 stroužky česneku

  • 2 šunkové klobásy

  • 1 rajče

  • olej

  • 2 lžičky kari koření

  • 1,5 l vývaru nebo vody

  • pepř

  • 300 g propláchnutého žlutého hrachu

  • sůl

  • 1 lžička majoránky

  • 2 prolisované stroužky česneku

  • 200 g smetany na vaření

Postup:

  • Nakrájíme 1 cibuli a 3 stroužky česneku nadrobno, 2 šunkové klobásy na půlkolečka a 1 rajče na kostičky.Klobása s hrachem recept
  • Cibuli zesklovatíme na oleji.Jak zesklovatit cibulku na oleji
  • Poté přidáme i ostatní nakrájené ingredience, 2 lžičky kari koření a 1 minutu orestujeme.Klobásová kari směs recept
  • Přidáme 1,5 litru vývaru, pepř, 300 g propláchnutého žlutého hrachu, přivedeme k varu a vaříme doměkka cca 45 minut.Hrachová polévka s klobásou recept
  • Vařený měkkých hrách dosolíme, přidáme 1 lžičku majoránky, ještě 2 stroužky prolisovaného česneku, 200 g smetany na vaření a vaříme už jen minutu.Hrách s kari kořením a uzeninou recept

Tipy:

Na talíři polévku dozdobíme čerstvě krájenou petrželkou.

Množství kari koření je v receptu pouze přibližné, protože každý má rád jinak výraznou chuť tohoto koření.

Pokud nemáme klobásu, můžeme do receptu použít i nakrájené uzené maso.

Přehrát recept jako video:
video