Lahodný recept na květákové placičky se sýrem, který vás mile překvapí svou chutí. Je to jeden z nejlepších způsobů jak zpracovat květák. Jí se jen tak, nebo s bramborovou kaší či vařeným bramborem.
Print
Ingredience:
500 g květáku
120 g tvrdého sýra
pepř
1 lžička soli
1/2 lžičky drceného kmínu
1 lžička sušeného česneku
2 vejce
5 lžic hladké mouky
2 lžíce strouhanky + na obalení
olej
Postup:
- 500 g květáku nakrájíme nožem na malé kousky.
- Květák uvaříme ve vodě doměkka.
- Měkký květák scedíme a rozmačkáme vidličkou nebo šťouchadlem na brambory.
- Ke květáku přidáme 120 g nahrubo nastrouhaného tvrdého sýra, pepř, 1 lžičku soli, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 lžičku sušeného česneku, 2 vejce, 5 lžic hladké mouky, 2 lžíce strouhanky a vše důkladně promícháme. Směs dáme na 20 minut do chladničky.
- Poté ze směsi tvarujeme placičky a obalujeme je ve strouhance.
- Smažíme na oleji z obou stran.
Tipy:
Placičky po usmažení odkládáme na talíř s ubrouskem aby odsál přebytečný tuk.
Do květákových placiček můžeme přidat i různé bylinky jako například oregano nebo tymián.
Video receptuVyzkoušejte také recept na lahodnou květákovou polévku se sýrem.