Květák pečený s bramborami v troubě recept

Květák pečený s bramborami v troubě recept



Květák lze připravit nejen smažený v trojobalu, ale i pečený společně s bramborami v troubě podle tohoto receptu. Příprava jednoduchá, výsledek dokonalý. Ušetřete si spoustu práce oproti klasickému receptu kdy se květák obaluje a smaží.

Video květák pečený s bramborami v troubě

Ingredience:

  • 1 květák

  • sůl

  • 1/2 lžičky plnotučné hořčice

  • 1 lžička jablečného octa

  • 1 lžička sójové omáčky

  • 2 lžičky oleje

  • 1 lžička medu

  • 2 lžičky sladké chilli omáčky

  • 1 prolisovaný stroužek česneku

  • 6 brambor

Postup:

  • Květák rozdělíme nožem na menší kusy. Zalijeme ho vodou, přidáme 1 lžičku soli a vaříme 8 minut. Poté květák scedíme a necháme zchladnout.Vařený květák recept
  • MARINÁDA: Smícháme 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky hořčice, 1 lžičku octa, 1 lžičku sójové omáčky, 2 lžičky oleje, 1 lžičku medu, 2 lžičky sladké chilli omáčky a 1 prolisovaný stroužek česneku.Marináda na brambory
  • Vařený suchý květák dáme na pečící papír a přidáme nakrájené oškrábané syrové brambory. Květák potřeme marinádou. Květák a brambory lehce pokapeme olejem a brambory osolíme a posypeme kmínem.Pečený květák recept
  • Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů cca 40 minut. Poté ihned podáváme. Květák s bramborem recept

Tipy:

Jako přílohu k pečenému květáku můžeme zvolit například tatarskou omáčku nebo kečup.

Květák lze v troubě upéct i obalený v trojobalu. Je samozřejmě mnohem zdravější než smažený v oleji na pánvi.

Kromě pečeného květáku lze připravit z této zeleniny například polévku nebo velice oblíbené květákové placičky.

Přehrát recept jako video:
video