Fazolová polévka s klobásou recept



Fazolová polévka je sama o sobě dobrá. A když jí doplníme ještě o chutnou klobásu, máme ideální recept. Tu chuť si zamilujete. Luštěninová vydatná polévka která dokáže nejen zahřát, ale i dokonale zasytit.

Přehrát videorecept fazolová polévka s klobásou

Ingredience:

  • 500 g bílých fazolí

  • 2 bobkové listy

  • 5 kuliček nového koření

  • 1 cibule

  • 2 šunkové klobásy

  • 1 lžíce mleté papriky

  • pepř

  • 5 stroužků prolisovaného česneku

  • 1 bujon nebo sůl

Postup:

  • Fazole namočíme předem podle návodu na obalu. Poté fazole vaříme v nové vodě s bobkovým listem a novým kořením doměkka.Vařené fazole
  • Mezitím si nakrájíme cibuli nadrobno, 2 šunkové klobásy na půlkolečka a obojí orestujeme na oleji na pánvi. Poté přidáme mletou papriku a hladkou mouku a po minutě smažení vypneme.Klobása do polévky
  • Směs přidáme do polévky když jsou fazole téměř měkké, polévku opepříme, přidáme prolisovaný česnek, sůl nebo bujón a ještě 10 minut vaříme.Fazolová polévka
  • Minutu před koncem vaření přidáme lžíci majoránky a můžeme podávat. Polévku ozdobíme nakrájenou petrželí.Luštěninová polévka

Tipy:

V receptu je použita šunková klobása protože není tolik tučná.

Mletou papriku nikdy nesnažíme zprudka ani dlouho, protože by zhořkla.

Fazole a jiné luštěniny se solí až nakonec, protože jinak by se vaření protáhlo.

Přehrát recept jako video:
video