Vepřový guláš bez práce a bez míchání pečený v troubě připravíte jednoduše. Jako přílohu podáváme houskový či bramborový knedlík nebo vařenou rýži.
Print
Ingredience:
800 g vepřové plece
200 g cibule
mletý černý pepř
sůl
1/2 lžičky drceného kmínu
3 lžičky sladké mleté papriky
2 lžičky rajčatového protlaku
3 kuličky nového koření
3 lžíce bramborového škrobu
2 bobkové listy
800 ml vývaru nebo vody
2 lžičky majoránky
4 prolisované stroužky česneku
knedlík
Postup:
- Do pekáče dáme 800 g vepřové plece nakrájené na větší kostky, 200 g cibule nakrájené nadrobno, mletý černý pepř, sůl, 1/2 lžičky drceného kmínu, 3 lžičky sladké mleté papriky, 2 lžičky rajčatového protlaku, 3 kuličky nového koření, 3 lžíce bramborového škrobu, 2 bobkové listy, 800 ml vývaru nebo vody a vše důkladně promícháme.
- Pečeme přikryté alobalem nebo víkem na 220 stupňů Celsia asi 90 minut.
- Poté přidáme 2 lžičky sušené majoránky, 4 prolisované stroužky česneku, důkladně promícháme a pečeme ještě na 220 stupňů Celsia asi 5 minut odkryté.
Tipy:
Doba pečení je pouze přibližná, protože každá trouba peče trochu jinak.
Při servírování guláš ozdobíme nakrájenou čerstvou cibulí.
Video receptuMilovníci pálivých jídel můžou do guláše přidat trochu mletého chilli.