Pokud máte rádi kari koření, tak vyzkoušejte vepřové nudličky na kari koření s pečeným bramborem. Kari koření s kokosovým mlékem chutná skvěle. Recept určitě stojí za vyzkoušení.
Print
Ingredience:
1 lahůdková cibulka
1 cibule
2 stroužky česneku
1/2 kapie
1 rajče
500 g vepřové pečeně
olej
2 lžičky kari koření
1 lžička sladké mleté papriky
1 lžička hladké mouky
500 ml vody
2 lžíce sójové omáčky
150 ml kokosového mléka
brambory
sůl
Postup:
- Nakrájíme 1 lahůdkovou cibulku, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1/2 kapie a 1 rajče. Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky a poté na nudličky.
- Maso zprudka orestujeme na oleji.
- Poté přidáme nakrájenou zeleninu a ještě chvíli restujeme.
- Pak přidáme 2 lžičky kari koření, 1 lžičku sladké mleté papriky, 1 lžičku hladké mouky, pozvolna orestujeme už jen 30 vteřin aby se paprika nespálila a přilijeme 0,5 litru vody a 2 lžíce sójové omáčky. Pod poklicí dusíme maso doměkka cca 25 minut.
- Nakonec přidáme 150 ml kokosového mléka a vaříme ještě bez poklice 10 minut. Popřípadě směs dosolíme.
- Oškrábané rozpůlené malé brambory dáme na pečící papír. Brambory jemně pokapeme olejem, osolíme, a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů cca 25 minut.
- Pečené brambory podáváme společně s vepřovými nudličkami s omáčkou.
Tipy:
Kromě vepřové pečeně můžeme do receptu použít a na nudličky nakrájet například i kýtu nebo krkovici.
Milovníci pálivých jídel můžou při krájení zeleniny přidat nakrájenou chilli papričku.
Video receptuPečící papír se ničím nevymazává a brambory se pokládají přímo na něj.