Vepřové nudličky na pivu s hranolkami recept

Vepřové nudličky na černém pivu s hranolkami recept



Vepřové maso a pivo jde co se týče vaření skvělé dohromady. Vyzkoušejte recept na dušené vepřové nudličky na černém pivu s hranolkami. Pivo dodá pokrmu opravdu jedinečnou chuť a uvidíte že zůstanou jen prázdné talíře.

Přehrát videorecept vepřové nudličky na pivu

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 1 lahůdkovou cibulku

  • 1 kapie

  • 1 chilli paprička

  • 600 g vepřového masa (pečeně, kýta…)

  • olej

  • 1 lžíce hladké mouky

  • 500 ml černého piva

  • 1/2 lžičky drceného kmínu

  • 1 lžička plnotučné hořčice

  • pepř

  • 1 lžíce worcesterové omáčky

  • 3 lžíce sójové omáčky

  • 150 g krájených loupaných rajčat

  • brambory

  • sůl

Postup:

  • Nakrájíme cibuli, 2 stroužky česneku, červenou kapii, malou chilli papričku a lahůdkovou cibulku.Zelenina pod maso recept
  • Vepřové maso nakrájíme na nudličky.Krájení masa na nudličky
  • Maso zprudka orestujeme na oleji na pánvi.Nudličky vepřové maso minutka recept
  • Poté přidáme nakrájenou zeleninu a ještě několik minut restujeme.Vepřové maso se zeleninou na pánvi recept
  • Nakonec přidáme 1 lžíci hladké mouky, ještě minutu restujeme a poté zalijeme 0,5 l černým pivem. Přidáme 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 lžičku plnotučné hořčice, mletý pepř, 1 lžíci worcestrové omáčky, 3 lžíce sójové omáčky, 150 g krájených loupaných rajčat a vaříme pod poklicí doměkka cca 45 minut. Nakonec popřípadě dosolíme. Dušené vepřové nudličky s hranolkami recept
  • HRANOLKY: Brambory nakrájené na hranolky rozprostřeme na plech na pečící papír, lehce pokapeme olejem, osolíme a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 30 minut.Hranolky v troubě z čerstvých brambor recept
  • Pečené hranolky podáváme společně s masovou směsí a ozdobíme nakrájenou petrželkou.Masová pikantní směs s hranolkami recept

Tipy:

Maso musíme orestovat zprudka, protože jinak by pustilo šťávu a začalo se dusit.

Do receptu můžeme přidat i bylinky jako například rozmarýn nebo tymián.

Kromě hranolek můžeme masovou směs na pivu podávat i s rýží nebo knedlíkem.

Přehrát recept jako video:
video