Bramborový guláš s hlívou ústřičnou recept

Bramborový guláš s hlívou ústřičnou recept



Hlíva ústřičná je hodně oblíbená houba a bramborový guláš s touto houbou je dobrá volba. Uvidíte že vám nebude chybět ani maso. Navíc je hlíva ústřičná velice zdravá houba a člověk by jí měl pravidelně jíst. Výhoda je, že hlívu ústřičnou můžeme vařit po celý rok.

Přehrát videorecept bramborový guláš s hlívou

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 3 stroužky česneku

  • olej

  • 2 lžíce mleté papriky

  • 1 lžíce hladké mouky

  • 5 brambor

  • 300 g balení hlíva ústřičná

  • 1/2 lžičky celého kmínu

  • 4 kuličky nového koření

  • 1 bobkový list

  • 1 bujon

  • pepř

  • sůl

  • 1 lžíce majoránky

Postup:

  • Jednu cibuli, tři stroužky česneku, brambory a hlívu nakrájíme. Nakrájená cibuleNakrájené houby
  • Cibuli osmažíme na oleji. Ke konci přidáme 2 lžíce sladké papriky a 1 lžíci hladké mouky a ještě pár vteřin osmažíme. Poté vše zalijeme studenou vodou, přidáme nakrájený česnek, 1/2 lžičky kmínu, 4 kuličky nového koření, 1 bobkový list, 1 bujon, pepř, nakrájené brambory a hlívu ústřičnou a vaříme doměkka. Vaření guláše
  • Nakonec přidáme lžíci majoránky, popřípadě guláš dosolíme, minutu převaříme a můžeme podávat.Servírování guláše

Tipy:

Majoránku nevaříme nikdy dlouho, protože by byl pokrm hořký a ztratila by aroma.

Sladkou mletou papriku nikdy nesmažíme dlouho, protože by také zhořkla.

Milovníci pálivých jídel mohou do guláše přidat nakrájenou chilli papričku nebo použít papriku mletou pálivou místo sladké.

Přehrát recept jako video:
video