Vaječný těstovinový salát je jednoduché a oblíbené jídlo, které se hodí na rychlý oběd, večeři nebo jako pohoštění. Kombinace těstovin, vajec a krémového dresinku vytváří chutné a syté jídlo.
Příprava je velmi snadná a zvládnete ji bez složitých postupů. Stačí pár základních surovin a během chvíle máte hotovo.
Salát je navíc skvělý i na druhý den, kdy se chutě ještě více propojí.
Proč si tento recept oblíbíte
Výhodou tohoto salátu je jeho univerzálnost. Můžete ho podávat jako hlavní jídlo i přílohu. Je sytý, krémový a přitom svěží díky zelenině.
Navíc si ho snadno přizpůsobíte podle chuti – stačí změnit poměr surovin nebo přidat další ingredience.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Ingredience:
250 g těstovin
4 vejce natvrdo
1 červená paprika
1 malá konzerva kukuřice
100 g šunky
150 g majonézy
100 g řeckého jogurtu
1 lžíce hořčice
sůl a pepř podle chuti
pažitka nebo jarní cibulka
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- Těstoviny uvařte podle návodu na obalu na skus, sceďte a nechte vychladnout.
- Vejce oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Papriku nakrájejte na malé kostičky, kukuřici sceďte a šunku nakrájejte.
- V míse smíchejte majonézu, jogurt a hořčici. Osolte a opepřete.
- Přidejte těstoviny, vejce, papriku, kukuřici a šunku. Důkladně promíchejte.
- Nechte alespoň 1 hodinu vychladit v lednici, aby se chutě propojily.
- Před podáváním posypte pažitkou nebo jarní cibulkou.
Důležité tipy pro přípravu
Těstoviny nechte opravdu dobře vychladnout, jinak by se dresink mohl srazit a salát by nebyl tak krémový.
Dresink ochutnejte ještě před smícháním se zbytkem surovin a případně ho doladíte podle chuti.
S čím podávat
Salát je výborný samotný, ale můžete ho doplnit čerstvým pečivem nebo podávat jako přílohu ke grilovanému masu.
Hodí se i na oslavy nebo jako rychlé pohoštění pro návštěvu.
Varianty receptu
Můžete přidat okurku, hrášek nebo jiné druhy zeleniny. Pro lehčí variantu nahraďte část majonézy jogurtem.
Vegetariánská verze vznikne jednoduše vynecháním šunky.
Nejčastější chyby při přípravě
Příliš teplé těstoviny mohou zředit dresink. Také pozor na nedostatečné dochucení, které může být u studených jídel méně výrazné.
Důležité je také nepřehnat množství dresinku, aby salát nebyl příliš těžký.
Skladování a podávání
Salát uchovávejte v lednici a spotřebujte ideálně do druhého dne.
Před podáváním ho můžete krátce promíchat a případně lehce dochutit.
Závěrečné doporučení
Vaječný těstovinový salát je klasika, která nikdy nezklame. Je rychlý, chutný a snadno si ho přizpůsobíte podle sebe.
Vyzkoušejte ho a připravte si jednoduché jídlo, které chutná téměř každému.