Jednoduchý recept na tvarohové šátečky které se nemusí nechat kynout a chutnají přímo báječně. Máte tak jistotu, že se těsto vždycky povede. Při pečení těchto šátečků se nádherně provoní celý byt.
Print
Ingredience:
- TĚSTO:
250 g polohrubé mouky
250 g plnotučného tvarohu
250 g másla
špetka soli
- NÁPLŇ:
250 g plnotučného tvarohu
40 g cukr krystal
1 vanilkový cukr
1 žloutek
rozinky
moučkový cukr na posypání na ozdobu
Postup:
- Smícháme 250 g polohrubé mouky, 250 g plnotučného tvarohu, 250 g másla a špetku soli. Vypracujeme těsto, které necháme v potravinářské fólii 30 minut odležet v ledničce v chladu.
- NÁPLŇ: 250 gramů plnotučného tvarohu, 40 g cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek a důkladně směs promícháme. Pokud by byl tvaroh příliš hustý, můžeme přidat lžíci mléka.
- Z odleželého těsta vyválíme na pomoučeném vále placku 5 mm tlustou. Nakrájíme těsto na čtverce (cca 8 ks) a do každého dáme lžíci tvarohové směsi a pár rozinek. Rohy těsta přeložíme směrem dovnitř do středu a tím vytvoříme šátečky.
- Šátečky dáme na pečící papír a potřeme rozkvedlaným vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 30 minut. Po vyndání z trouby šátečky přendáme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.
Tipy:
Do tvarohové náplně můžeme přidat lžíci rumu pokud nám tato chuť vyhovuje. Nebo můžeme rozinky předem namočit do rumu. Budou měkčí a získají rumovou příchuť.
Video receptuPečící papír nemusíme potírat olejem, protože těsto je samo o sobě dost tučné.