Zdravý zeleninový salát z pekingského zelí. Po vychlazení je to ideální letní osvěžující záležitost. Zeleninu by měl člověk pravidelně konzumovat každý den. Navíc je to ideální příloha k jídlu.
Print
Ingredience:
1 lahůdková cibulka
1 menší mrkev
1/2 pekingského zelí
1 rajče
sůl
1/2 lžičky kmín celý
1 lžíce olivového oleje
pepř
kousek kopru
1 – 2 lžičky citronové šťávy
1 lžička cukru moučka
Postup:
- Nakrájíme 1 lahůdkovou cibulku, najemno nastrouháme mrkev, 1/2 pekingského zelí nakrájíme na nudličky.
- Přidáme nakrájené 1 rajče na kostičky, nebo několik cherry rajčátek.
- Přidáme sůl, kmín celý, 1 lžíci olivového oleje, mletý pepř, kopr, trochu cukru moučka, citronovou šťávu a vše důkladně promícháme.
- Podáváme ihned, anebo po vychlazení v lednici.
Tipy:
Zeleninový salát je vhodný jako zdravá příloha k hlavním chodům například k řízku a bramborům.
Kromě klasických rajčat můžeme použít třeba i cherry rajčátka.
Video receptuPekingské zelí obsahuje protisklerotické složky a látky s hojivými účinky na zažívací trakt.