Milovníci kari koření jistě ocení recept na kuřecí prsa v lahodné smetanové omáčce na kari. Příprava není složitá a výsledek je vynikající.
Print
Ingredience:
2 stroužky česneku
2 malé cibule
1/2 červené kapie
kuřecí prsní řízky 500 g
olej
1 lžička sladké mleté papriky
2 lžičky kari koření
650 ml vývaru nebo vody
sůl
pepř
200 g smetany ke šlehání 33%
1 lžíce hladké mouky
Postup:
- Nakrájíme 2 stroužky česneku, 2 malé cibule, 1/2 červené kapie.
- 500 g kuřecích prsních řízků nakrájíme na kostičky nebo nudličky.
- Cibuli zesklovatíme na oleji.
- Poté přidáme kuřecí maso a zprudka ho zatáhneme.
- Pak přidáme nakrájenou kapii a česneky, 1 lžičku sladké mleté papriky, 2 lžičky kari koření, pár vteřin restujeme a přilijeme 650 ml vývaru nebo vody. Přidáme sůl a mletý pepř a vaříme pod poklicí od bodu varu 10 minut.
- Rozmícháme 200 g smetany ke šlehání 33% a 1 lžíci hladké mouky.
- Směs nalijeme do pánve k masu a vaříme ještě 15 minut bez pokličky. Nakonec pokrm popřípadě dosolíme a podáváme s rýží.
Tipy:
Kromě rýže můžeme kuřecí prsa na kari podávat například i s kynutým knedlíkem.
Milovníci pálivých jídel můžou přidat nakrájenou chilli papričku.
Video receptuKromě kapie můžeme do pokrmu přidat například i nakrájený pórek.