Rychlé a dobré jídlo z pár surovin, které zvládnete během několika minut. Skvěle se hodí na večeři nebo vydatnou snídani, když chcete něco teplého, chutného a bez zbytečně složité přípravy.
Tento recept vychází z jednoduchého principu – toustový chléb se nasákne ochucenou vaječnou směsí a následně opeče na pánvi dozlatova. Díky tomu získá křupavý povrch a uvnitř zůstane krásně vláčný.
Přidaná šunka a sýr dodají toustům výraznější chuť a chilli jim dá lehce pikantní charakter. Výsledek je sytý, rychlý a skvěle se hodí na večeři nebo vydatnou snídani.
Proč si tento recept oblíbíte
Velkou výhodou je rychlost přípravy – tousty zvládnete připravit za pár minut a přitom chutnají jako plnohodnotné jídlo. Kombinace vajec, sýra a šunky je osvědčená a vždy funguje.
Díky jednoduchému postupu si můžete recept snadno upravit podle toho, co máte doma. Stačí změnit druh sýra nebo přidat více koření.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Ingredience:
4 plátky toustového chleba
2 vejce
100 ml mléka
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
špetka chilli nebo podle chuti
100 g šunky nebo slaniny
100 g strouhaného sýra (gouda, cheddar)
2 lžíce oleje nebo másla
hrst čerstvého špenátu nebo rukoly (volitelné)
Jak připravit směs na tousty
Vaječnou směs dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo. Chléb by měl být nasáklý, ale ne rozmočený, aby se při smažení nerozpadl.
Pokud používáte slaninu, je lepší ji předem krátce opéct, aby byla křupavá. Šunka se může přidat rovnou do směsi.
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí, pepřem a chilli.
- Přidejte na kostičky nakrájenou šunku nebo slaninu.
- Plátky chleba ponořte do směsi z obou stran, aby nasákly.
- Na pánvi rozehřejte tuk a položte na ni připravené tousty.
- Smažte z každé strany asi 2–3 minuty dozlatova.
- Na závěr posypte sýrem a nechte ho rozpustit.
- Podávejte ihned, případně doplňte čerstvou zeleninou.
Důležité tipy pro přípravu
Důležité je nepřehnat množství tekutiny ve směsi, aby se chléb nerozpadal. Toust by měl být jen lehce nasáklý a při smažení držet tvar. Smažte na středním ohni, aby se stihl prohřát i vnitřek a povrch se nepřipálil.
Sýr přidávejte až ke konci, aby se krásně rozpustil, ale nespálil. Pokud chcete výraznější chuť, použijte kombinaci dvou druhů sýra.
S čím podávat
Pikantní tousty jsou výborné samotné, ale skvěle se doplňují s čerstvým salátem nebo jednoduchou zeleninou. Dobře fungují i jako rychlá večeře bez přílohy.
Varianty receptu
Recept můžete snadno upravit podle chuti. Místo šunky zkuste slaninu nebo přidejte zeleninu, jako jsou papriky či rajčata. Pro výraznější chuť můžete použít ostřejší sýr nebo přidat více chilli.
Závěrečné doporučení
Pikantní tousty jsou ideální řešení pro rychlé jídlo, které zasytí a zároveň chutná. Stačí pár minut a máte hotový pokrm, který si snadno přizpůsobíte podle sebe.