Netradiční drožďová pomazánka s mrkví chutná velice dobře. Tato nezvyklá kombinace je poslední dobou stále více oblíbená. Jako přílohu podáváme čerstvé pečivo.
Print
Ingredience:
1 cibule
2 stroužky česneku
80 g mrkve
50 g másla
1/2 lžičky drceného kmínu
4 kostky droždí (4 x 42 g)
3 vejce
sůl
pepř
Postup:
- Nakrájíme 1 cibuli a 2 stroužky česneku.
- Na hrubém struhadle nastrouháme 80 g mrkve.
- Cibuli zesklovatíme na másle.
- Přidáme nakrájené česneky, nastrouhanou mrkev a 2 minuty smažíme.
- Poté přidáme 1/2 lžičky drceného kmínu, nadrobené 4 kostky čerstvého droždí (4 x 42 g), droždí necháme rozpustit a poté vaříme 2 minuty.
- Nakonec přidáme 3 vejce, vše osolíme, opepříme a vaříme vejce do požadované konzistence. Během několika minut vaření pomazánka zhoustne. Poté ihned podáváme s čerstvým pečivem.
Tipy:
Na talíři drožďovou pomazánku ještě ozdobíme nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.
Vyzkoušejte recept na skvělé domácí rohlíky které se k pomazánce úžasně hodí.
Video receptuZ droždí můžete připravit také velice chutnou polévku.