Kuřecí horní stehna mohou skvělé chutnat i při úpravě na omáčku s rýží. Společně se špekem a divokým kořením chutnají opravdu luxusně. Omáčka je velice chutná s kuřecím masem je to doslova lahoda.
Print
Ingredience:
700 ml horké vody
1 cibule
4 stroužky česneku
1/2 lžičky drceného kmínu
1 bobkový list
3 kuličky jalovce
40 g uzeného špeku
2 lžíce sójové omáčky
kuřecí horní stehna 8 ks
sůl
pepř
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1 lžička uzené mleté papriky
PŘÍLOHA: vařená rýže
Postup:
- Do pekáče nalijeme 700 ml horké vody. Přidáme 1 nakrájenou cibuli a 4 stroužky česneku nakrájené nadrobno, 40 g špeku nakrájeného na malé kostičky, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 bobkový list, 3 kuličky jalovce a 2 lžíce sójové omáčky. Kuřecí horní stehna z obou stran osolíme a opepříme.
- Kuřecí stehna také vložíme do pekáče a pečeme v předehřáté troubě bez přikrytí na 200 stupňů cca 60 minut.
- Během pečení maso poléváme výpekem.
- Pečené maso dáme stranou a ze šťávy vyndáme bobkový list a kuličky jalovce.
- Šťávu i s cibulí přendáme do mixéru a rozmixujeme.
- Poté šťávu přivedeme opět k varu, přidáme 1/2 lžičky sušeného tymiánu, 1 lžičku mleté uzené papriky a ještě 15 minut vaříme aby omáčka zhoustla. Poté podáváme společně s pečeným masem a vařenou rýží.
Tipy:
Kromě rýže můžeme kuřecí stehna s omáčkou podávat například i s těstovinami.
Vyzkoušejte také recept na kuře které chutná jako grilované.
Video receptuDo receptu můžeme samozřejmě použít i další kuřecí části, nejen horní stehna.