Krémová česneková polévka s krutony recept

Krémová česneková polévka s krutony recept



Recept na česnekovou polévku v podobě lahodného krému s chlebovými krutony. Klasickou česnečku zná každý. Tak proč nevyzkoušet změnu. Budete mile překvapeni.

Ingredience:

  • 4 plátky toustového chleba

  • máslo

  • 1 cibule

  • 4 stroužky česneku + 2 prolisované

  • 300 g brambor

  • olej

  • 1/2 lžičky tymiánu

  • 0,75 litru vývaru (zeleninový, kuřecí)

  • pepř

  • 200 g smetany ke šlehání

Postup:

  • Toustový chleba nakrájíme na kostičky.Krutony z chleba recept
  • Na pánvi rozpustíme kousek másla a na něm toustový chleba orestujeme. Krutony jsou hotové.Smažený toustový chleba
  • Nakrájíme cibuli, 4 stroužky česneku a brambory.Bramborová polévka s cibulí a smetanou recept
  • Cibuli zesklovatíme na oleji.Zesklovatěná cibule na oleji návod
  • Přidáme nakrájené česneky, 1/2 lžičky tymiánu a ještě minutu pozvolna smažíme. Poté zalijeme vývarem, přidáme nakrájené brambory, trochu mletého pepře a polévku přivedeme k varu a vaříme brambory doměkka.Česnečka se smetanou recept
  • Když jsou brambory měkké, tak přidáme prolisovaný česnek, popřípadě polévku dosolíme a vaříme už jen minutu.Česneková polévka česnečka recept
  • Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, pak vmícháme smetanu ke šlehání a můžeme podávat.Krémová česneková polévka

Tipy:

Po přidání smetany ke šlehání můžeme polévku ještě na sporáku prohřát, ale už ji nevaříme aby se smetana nesrazila.

Česnek nikdy nesmažíme dlouho, protože by se spálil a zhořkl.

Pokud nemáme toustový chleba, můžeme na krutony použít rohlíky nebo normální chléb.