Valašské špízy recept

11. 10. 2023 admin Hlavní jídla 0

Valašské špízy recept
Valašské špízy recept


Valašský špíz je druh špízu, když se pečou brambory a maso společně na špejli. Máte tak kompletní dobré jídlo z jednoho plechu.

PrintPrint

Ingredience:

  • 2 cibule

  • anglická slanina plátky 100 g

  • 1 kapie

  • 3 slabší plátky krkovice

  • 6 brambor

  • olej

  • sůl

  • sušený česnek

  • koření (grilovací, kebab, na špízy…)

  • tatarská omáčka

PrintPrint

Postup:

  • Cibuli překrojíme a rozebereme na větší kousky. Anglickou slaninu, kapii a krkovice nakrájíme na čtverečky a brambory na plátky.Masové špízy s krkovice pečené v troubě recept
  • Vše střídavě napícháme na špejle.Bramborové špízy recept
  • Poté špízy přendáme na pečící papír, každý špíz zakápneme olejem, osolíme, posypeme sušeným česnekem a oblíbeným kořením například: grilovací, nebo koření na špízy, kebab koření atd…Valašské špízy s brambory recept
  • Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů cca 45 minut. Během pečení špízy poléváme výpekem který pustí.Špízy pečené v troubě recept

Tipy:

Na špízy je lepší použít menší brambory a krájet menší kousky masa aby se vše dobře propeklo.

Valašské špízy podáváme s tatarskou omáčkou nebo kečupem. Můžeme ale zvolit i koprový nebo česnekový či chilli dip.

Pečící papír se ničím nevymazává a špízy se pokládají přímo na něj a poté se zakápnou olejem.

Video receptu