Rychlá polévka kterou máte připravenou během chvíle. To je kmínová polévka s vejcem a bramborami. Jedná se o levnou ale výbornou polévku.
Print
Ingredience:
1 cibule
2 brambory
2 stroužky česneku
olej
1 lžička drceného kmínu
1 lžíce hladké mouky
1 litr zeleninového vývaru
pepř
2 vejce
sůl
Postup:
- Cibuli a česneky nakrájíme nadrobno a brambory na kostičky.
- Cibuli zesklovatíme na oleji.
- Poté přidáme 1 lžičku drceného kmínu, 1 lžíci hladké mouky a za stálého míchání ještě minutu restujeme.
- Pak cibuli zalijeme vývarem, opepříme, přidáme nakrájené brambory a česneky, přivedeme polévku k varu a vaříme 10 minut.
- Poté přidáme 2 vejce které v polévce rozmícháme a vaříme polévku dokud nejsou brambory měkké.
- Když jsou brambory měkké, tak polévku popřípadě dosolíme a můžeme podávat.
Tipy:
Na talíři polévku ozdobíme nakrájenou petrželkou.
Někdo do kmínové polévky přidává i na malé kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu.
Video receptuPokud nechceme v polévce velké kusy vajíčka, tak ho můžeme rozkvedlat vidličkou před nalitím do polévky.