Vyzkoušejte recept na pečené kotlety v sýrové krustě společně s bramborami. Jídlo je kompletně připraveno na jednom pekáči. Podáváme s tatarskou omáčkou.
Print
Ingredience:
tvrdý sýr 100 g
1 vejce
pepř
sůl
brambory
4 plátky vepřové pečeně (1cm)
olej
tatarská omáčka
Postup:
- Tvrdý sýr vcelku nastrouháme na hrubém struhadle.
- K sýru přidáme 1 vejce, trochu pepře a soli a vše důkladně promícháme.
- Oškrábané brambory nakrájíme na čtvrtinky.
- Plátky vepřové pečeně jemně naklepeme, osolíme a opepříme.
- Maso přendáme na pečící papír a naneseme na něj vrstvu sýru. Okolo přidáme nakrájené brambory které jemně pokapeme olejem a osolíme.
- Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 40 minut. Po upečení podáváme s tatarskou omáčkou.
Tipy:
Pokud použijeme při naklepávání masa igelitový sáček, nebude šťáva z masa stříkat po celé kuchyni.
Pečící papír se ničím nepotírá a maso i brambory se pokládají přímo na něj.
Video receptuČím výraznější a slanější chuti sýr použijeme, tím méně soli přidáme.