Květákový mozeček se šunkou a bramborami recept

Květákový mozeček se šunkou a bramborami recept



Recept na klasický květákový mozeček, který je navíc ještě obohacený o šunku a brambory. Tato vylepšená kombinace surovin chutná dokonce i dětem. Díky šunce si květákový mozeček jídlo dají i lidé co květák zrovna nemusí.

Přehrát videorecept květákový mozeček

Ingredience:

  • 1 květák

  • sůl

  • 1 cibule

  • 1 stroužek česneku

  • 100 g šunky nebo debrecínky

  • kmín celý

  • 6 vajec

  • máslo

  • pepř

Postup:

  • Květák rozebereme na jednotlivé růžičky, osolíme, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Poté květák scedíme a necháme vychladnout.Vařený květák
  • Nakrájené brambory osolíme, okmínujeme, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Poté je scedíme. Vařené brambory přílohové
  • Nakrájíme cibuli nadrobno, česnek na plátky a šunku nebo debrecínku na kostičky.Krájení cibule a česneku
  • Rozmícháme 6 vajec a osolíme. Míchání vajec
  • Na pánvi na másle zesklovatíme cibuli, přidáme scezený květák, nakrájené česneky, šunku, pepř a vše ještě chvíli orestujeme.Květák s šunkou recept
  • Nakonec přilijeme vejce které necháme během míchání pozvolna ztuhnout na požadovanou konzistenci. Květák podáváme společně s vařeným bramborem. Květák s bramborem

Tipy:

Někdo má raději vejce provařené ale sušší, a někdo je nechává ještě trochu tekuté. To záleží na každém.

Z květáku se připravuje také například květáková polévka, nebo květákové placičky. Obojí doporučujeme vyzkoušet.

Květák podporuje trávení a díky obsahu vlákniny zasytí člověka na dlouhou dobu.

Přehrát recept jako video:
video