Ideální způsob jak zpracovat papriky a rajčata. Uvařte si vepřové kostky na leču, na kterých si ohromně pochutnáte. Vyzkoušený velice oblíbený recept. Mnohem lepší než obyčejné lečo.
Print
Ingredience:
1 lahůdková cibulka
2 stroužky česneku
1 cibule
200 g paprik
400 g rajčat
600 g vepřové krkovice
1 lžička cukru krystal
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
1 lžička sladké mleté papriky
sůl
pepř
700 ml vývaru nebo vody
PŘÍLOHA: rýže
Postup:
- Nakrájíme 1 lahůdkovou cibulku, 2 stroužky česneku, 1 cibuli, 200 g zelených paprik, 400 g rajčat, 600 g vepřové krkovice.
- Vše přendáme do pekáčku, přidáme 1 lžičku cukru krystal, 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, 1 lžičku sladké mleté papriky, sůl a mletý pepř. Nakonec přilijeme 700 ml vývaru nebo vody.
- Pečeme odkryté v předehřáté troubě na 220 °C cca 90 minut a během pečení několikrát promícháme. Podáváme s rýží nebo hranolkami.
Tipy:
Pokud máte rádi pálivá jídla, můžete přidat nakrájenou chilli papričku.
Vyzkoušejte recept na domácí hranolky pečené v troubě.
Video receptuKromě vepřových krkovic můžeme použít například i vepřovou plec nebo kýtu.