Šlehaná vepřová sekaná se sýrem recept

Šlehaná vepřová sekaná se sýrem recept



Pozvedněte klasický recept na obyčejnou sekanou o level výše díky přidanému lahodnému sýru. Sekaná je navíc po vyšlehání velice jemná a chuťová. Za toto jídlo vás bude rodina milovat.

INGREDIENCE NA CCA 12 PLÁTKŮ SEKANÉ:

  • 2 rohlíky (+ 200 ml mléka na namočení)

  • 1 cibule

  • 300 g gouda 45 %

  • 1 kg mleté maso mix (hovězí a vepřové)

  • 1 lžíce plnotučné hořčice

  • 1 lžíce sušeného česneku

  • 1 lžíce majoránky

  • 1 lžička soli

  • pepř

  • 180 ml studeného mléka

  • 1 lžíce sójové omáčky

  • 2 vejce

  • 1 lžička sladké mleté papriky

  • 2 lžíce hladké mouky

  • 400 ml vody

  • kousek másla

  • PŘÍLOHA:
  • bramborová kaše nebo brambory, kyselá okurka…

Postup:

  • 2 nakrájené rohlíky na kostičky zalijeme mlékem.Namočení pečiva do mléka
  • Cibuli nakrájíme nadrobno a tvrdý sýr na kostičky.Ingredience do sekané
  • Nakrájenou cibuli přidáme k mletému masu, přidáme i namočené rohlíky, 1 lžíci hořčice, 1 lžíci sušeného česneku, 1 lžíci sušené majoránky, 1 lžičku soli, trochu pepře, 200 ml studeného mléka, 1 lžíci sójové omáčky, 2 vejce, 1 lžičku sladké mleté papriky a vše ponorným mixérem rozmixujeme dohladka.Lahůdková sekaná recept
  • Do hladké směsi po rozmixování přidáme 2 lžíce hladké mouky a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájený sýr.Recept na šlehanou sekanou
  • Do pekáče nalijeme 400 ml vody a přidáme sekanou kterou vytvarujeme do válečku. Na povrch sekané položíme plátky másla a pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů cca 90 minut. Během pečení několikrát sekanou poléváme výpekem.Pečená máslová sekaná recept
  • Pečenou sekanou nakrájíme na plátky a můžeme podávat například s bramborovou kaší.Recept na pečenou sekanou se sýrem

Tipy:

Jako příloha se k sekané hodí kyselé okurky nebo nakládané kapie na kyselo.

Šlehanou sekanou podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem.

Sekanou můžeme podávat také jen s hořčicí, nakrájenou cibulí a chlebem.