Milovníci pikantních pálivých jídel, mohou vyzkoušet recept na klobásovou směs s pečeným bramborem. Příprava není složitá a máte hlavní jídlo včetně přílohy. Klobásu můžete použít šunkovou, nebo i jinou oblíbenou.
Print
BRAMBORY:
brambory
sůl
pepř
olej
kmín celý
- MASOVÁ SMĚS:
1 červená paprika
1 cibule
2 česneky
2 šunkové klobásy (možno i jiné)
2 kyselé okurky
sůl nebo bujon
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžíce sójové omáčky
2 lžíce kečupu
1 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžíce plnotučné hořčice
mleté chilli
200 ml vody
Postup:
- Malé brambory překrojíme napůl a dáme na plech s pečícím papírem. Brambory osolíme, jemně zakápneme olejem a posypeme celým kmínem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 35 minut.
- Na masovou směs nakrájíme 1 cibuli na proužky, 1 papriku na kostičky, 2 kyselé okurky, 2 stroužky česneku, a 2 šunkové klobásy na kolečka.
- Všechny nakrájené ingredience orestujeme na oleji na pánvi. Poté přidáme sůl nebo bujon (volitelné), pepř, 1 lžíci worcesterské omáčky, 1 lžíci sójové omáčky, 2 lžíce kečupu, 1 lžíci sladké chilli omáčky, 1 lžíci plnotučné hořčice, špetku mletého chilli koření, 200 ml vody a dusíme asi 20 minut pod poklicí.
- Podáváme společně s pečeným bramborem.
Tipy:
Milovníci pálivých jídel můžou do směsi přidat i nakrájenou chilli papričku.
Kromě pečených brambor, můžeme podávat i vařené brambory nebo jako přílohu chleba.
Video receptuDo masové směsi můžeme přidat i různé druhy bylinek podle vlastní chuti, například tymián nebo oregáno atd.