Jednohubky z langošů jsou skvělé pohoštění, které spojuje oblíbenou chuť klasických langošů s praktickou formou malých porcí. Jsou ideální na oslavy, večírky i neformální posezení s přáteli.
Díky nadýchanému těstu, křupavému povrchu a různým kombinacím oblohy si každý najde svou oblíbenou variantu. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
Mini langoše můžete připravit klasicky nebo si je upravit podle chuti – fantazii se meze nekladou.
Proč si tento recept oblíbíte
Mini langoše jsou ideální jako rychlé a efektní pohoštění. Díky malé velikosti se dobře jí a můžete je připravit s různými druhy oblohy. Jsou křupavé, voňavé a vždy zmizí ze stolu jako první.
Navíc je můžete připravit dopředu a jen krátce ohřát, což se hodí hlavně při větším počtu hostů.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Ingredience:
500 g hladké mouky
1 balíček sušeného droždí
1 lžička cukru
1 lžička soli
300 ml vlažné vody
2 lžíce oleje
česnek
strouhaný sýr
šunka
kyselá okurka
kečup
tatarská omáčka
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- Smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte vodu a olej a vypracujte hladké těsto.
- Těsto nechte kynout asi 45 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
- Těsto rozdělte na malé kousky a rozválejte na malé placky.
- Smažte v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
- Nechte okapat a potřete kečupem, tatarkou, česnekem a ozdobte šunkou, sýrem a okurkou.
Důležité tipy pro přípravu
Těsto by mělo být pružné a lehce lepivé. Při smažení dbejte na dostatečně rozpálený olej, aby langoše nenasákly tuk. Po usmažení je vždy nechte okapat na papírovém ubrousku.
S čím podávat
Jednohubky z langošů jsou ideální samy o sobě jako pohoštění. Skvěle se hodí k pivu, vínu nebo jako součást studeného rautu.
Varianty receptu
Vyzkoušejte různé druhy sýrů, přidejte olivy, rajčata nebo pikantní omáčky. Langoše můžete udělat i nasladko, například s marmeládou nebo nutellou.
Nejčastější chyby při přípravě
Příliš studený olej způsobí, že langoše nasáknou tukem. Naopak příliš vysoká teplota je může rychle spálit. Důležité je také nechat těsto dobře vykynout.
Skladování a podávání
Nejlepší jsou čerstvé, ale můžete je krátce ohřát v troubě. Uchovávejte je v lednici a spotřebujte ideálně do druhého dne.