Recept na domácí donuty s čokoládovou polevou, které známe všichni z obchodu, kde si je rádi kupujeme. Hlavně děti tuto sladkost milují. Proč si je tedy nezkusit připravit doma? Příprava není vůbec náročná a výsledek stojí určitě za to.
Ingredience:
170 ml vlažného mléka
0,5 kostky droždí
1 lžička cukr krystal
1 lžíce oleje
1 žloutek
1 lžička rumu (volitelné)
špetka soli
330 g polohrubé mouky
olej
čokoládová poleva
dekorační cukrovinka
Postup:
- Smícháme 170 ml vlažného mléka, půl kostky droždí, 1 lžičku cukru krystal a vše důkladně rozmícháme. Směs necháme v teple 20 minut aby vzešel kvásek.
- Poté přidáme 1 lžíci oleje, 1 žloutek, špetku soli a 330 g polohrubé mouky. Vše důkladně promícháme a vypracujeme těsto které necháme hodinu kynout v teple.
- Když je těsto nakynuté, tak z něj na pomoučeném vále vyválíme placku 1 až 1,5 cm silnou. Hrnečkem vykrojíme donuty a něčím menším například malou štamprlí vykrojíme vnitřky.
- Těsto necháme po vykrojení v teple ještě 25 minut kynout. Poté smažíme na pánvi z obou stran ve vyšší vrstvě oleje.
- Na závěr máčíme donuty z jedné strany do rozpuštěné čokoládové polevy a posypeme dekorační cukrovinkou.
Tipy:
Při přípravě těsta můžeme přidat i trochu rumu pro lepší chuť.
Ingredience na těsto musí být vlažné, protože pokud budou studené, těsto nevykyne.
Video receptuNa posypání donutů můžeme použít například skořicí nebo strouhaný kokos či mleté ořechy.