Bramborový salát recept

Domácí bramborový salát recept



Bramborový salát, který se hodí nejen jako příloha například k řízku, ale třeba i na chlebíčky. Obzvláště na Vánoce je velice oblíbený. Většina domácností ho připravuje nejen ke smaženému kapru, ale po celý rok.

Přehrát videorecept domácí bramborový salát

BRAMBOROVÝ SALÁT:

  • 50 g celeru

  • 50 g petržele

  • 100 g mrkve

  • 600 g vařených brambor

  • 2 kyselé okurky

  • 1 menší cibule

  • 2 vařená vejce

  • sůl

  • pepř

  • 100 ml majonézy

  • 1 lžíce plnotučné hořčice

  • 2 lžíce kyselého láku z okurek

  • 2 lžíce sterilovaného hrášku bez šťávy

Postup:

  • Na kostičky 1 x 1 cm nakrájíme 50 g celeru, 50 g petržele, 100 g mrkve a vaříme ve vodě doměkka. Poté necháme zeleninu vychladnout.Zelenina na salát recept
  • 600 g den předem vařených brambor a 2 kyselé okurky nakrájíme také na kostičky 1 x 1 cm. Cibuli nakrájíme nadrobno. 2 vařená vejce nakrájíme nebo použijeme kráječ.
  • Všechny ingredience smícháme dohromady. Přidáme sůl, pepř, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 2 lžíce kyselého láku z okurek, 1 lžíci plnotučné hořčice, 100 ml majonézy a vše promícháme. Salát je hotov.Bramborový salát

Tipy:

Na bramborový salát jsou nejlepší brambory typu A. Drží pěkně pohromadě a nerozvaří se.

Do bramborového salátu se nepřidává salám jako je tomu například u vlašského salátu.

Brambory na salát mají mnohem lepší konzistenci když je uvaříme den předem.

Přehrát recept jako video:
video