Vepřové maso zapečené společně s brambory v jednom pekáčku je snadný recept který chutná skvěle. Navíc je příprava pokrmu opravdu velice jednoduchá. Stačí vše přidat do pekáčku a nechat společně péct.
Print
Ingredience:
6 brambor
2 cibule
4 stroužky česneku
1 rajče
1 paprika
400 g vepřového masa (krkovice, plec…)
3 kuličky jalovce
2 bobkové listy
1 lžička uzené nebo sladké papriky
1 lžíce plnotučné hořčice
pepř
1 lžička soli
1 lžíce sladké chilli omáčky nebo kečupu
1 lžíce worcesterové omáčky
Postup:
- Nakrájíme brambory na větší kostičky, cibule na větší kousky, česneky na plátky, rajče a papriku na kostičky a vepřové maso na kousky cca 2 x 2 cm. Vše dáme do pekáčku, přidáme 3 jalovce a 2 bobkové listy, 1 lžičku uzené papriky, 1 lžíci plnotučné hořčice, sůl, pepř, sladkou chilli omáčku nebo kečup a worcestrovou omáčku. Vše zalijeme vařící vodou aby bylo maso potopené a pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů cca 80 minut.
- Po upečení ihned servírujeme.
Tipy:
Na vepřové maso zapečené s brambory můžeme použít buď vepřovou krkovici, nebo například plec.
Pokud máte rádi bylinky a jejich chuť a aroma, můžete přidat například tymián nebo oregáno či rozmarýn.
Video receptuBěhem pečení musíme neustále pokrm kontrolovat aby se voda nevyvařila. V případě potřeby podlijeme trochu vodou.