Špagety s mletým masem recept

Špagety s mletým masem recept



Recept na výborné špagety s mletým masem které si určitě oblíbíte. Recept je připravený z čerstvých rajčat a díky tomu chutná perfektně. Chuťově to nejde vůbec srovnat s kečupem nebo podobnými náhražkami zeleniny. Na posypání můžeme použit například parmezán a ten dodá pokrmu další chutě.

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 6 rajčat

  • 3 česneky

  • 0,5 kg hovězí nebo vepřové mleté maso – nebo mix

  • 1 bujón

  • 1 lžíce plnotučné hořčice

  • 1 lžička sušené bazalky

  • 1 lžička sušeného oregana

  • pepř

  • 1 lžíce sójové omáčky

  • 1 plechovka krájených rajčat

  • 2 lžíce sladké chilli omáčky

  • 1 lžíce cukr krystal

Postup:

  • Začneme tím že nakrájíme cibuli, česnek a rajčata na kostičky.

    krájení rajčat
  • Na oleji zpěníme cibuli a poté přidáme mleté maso. Když je mleté maso osmažené, tak přidáme nakrájenou zeleninu (rajčata a česnek), hovězí bujón a lžíci plnotučné hořčice, 1 lžičku sušené bazalky, 1 lžičku sušeného oregana, pepř, 1 lžíci sójové omáčky, plechovku krájených rajčat, 2 lžíce sladké chilli omáčky a vaříme pod pokličkou doměkka. Omáčka během vaření krásně zhoustne.
    omáčka na těstoviny recept
  • Když je maso měkké a omáčka má správnou hustou konzistenci tak před koncem přidáme lžíci cukru, popřípadě dosolíme. V osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Můžeme použít buď klasické špagety nebo i jiný tvar těstovin.
  • Na talíř dáme těstoviny a na ně omáčku s masem. Posypeme aromatickým krouhaným sýrem. Na ozdobu můžeme použít bylinky například petrželku.

    nandavání těstovin

Tipy:

Použijeme-li při vaření špaget do omáčky čerstvá rajčata, chuť bude mnohem lepší než z kečupu.

Do omáčky na špagety můžeme přidat koření podle vlastní chutí například oregano nebo tymián či bazalku.

Pokud chceme použít na špagety výrazný sýr, sáhneme například po čedaru nebo parmezánu.