Špagety s mletým masem recept



Recept na výborné špagety s mletým masem které si určitě oblíbíte. Recept je připravený z čerstvých rajčat a díky tomu chutná perfektně. Chuťově to nejde vůbec srovnat s kečupem nebo podobnými náhražkami zeleniny. Na posypání můžeme použit například parmezán a ten dodá pokrmu další chutě.

Přehrát videorecept špagety s mletým masem

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 6 rajčat

  • 3 česneky

  • 0,5 kg hovězí nebo vepřové mleté maso – nebo mix

  • 1 bujón

  • 1 lžíce plnotučné hořčice

  • 1 lžička sušené bazalky

  • 1 lžička sušeného oregana

  • pepř

  • 1 lžíce sójové omáčky

  • 1 plechovka krájených rajčat

  • 2 lžíce sladké chilli omáčky

  • 1 lžíce cukr krystal

Postup:

  • Začneme tím že nakrájíme cibuli, česnek a rajčata na kostičky.

    krájení rajčat
  • Na oleji zpěníme cibuli a poté přidáme mleté maso. Když je mleté maso osmažené, tak přidáme nakrájenou zeleninu (rajčata a česnek), hovězí bujón a lžíci plnotučné hořčice, 1 lžičku sušené bazalky, 1 lžičku sušeného oregana, pepř, 1 lžíci sójové omáčky, plechovku krájených rajčat, 2 lžíce sladké chilli omáčky a vaříme pod pokličkou doměkka. Omáčka během vaření krásně zhoustne.
    omáčka na těstoviny recept
  • Když je maso měkké a omáčka má správnou hustou konzistenci tak před koncem přidáme lžíci cukru, popřípadě dosolíme. V osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Můžeme použít buď klasické špagety nebo i jiný tvar těstovin.
  • Na talíř dáme těstoviny a na ně omáčku s masem. Posypeme aromatickým krouhaným sýrem. Na ozdobu můžeme použít bylinky například petrželku.

    nandavání těstovin

Tipy:

Použijeme-li při vaření špaget do omáčky čerstvá rajčata, chuť bude mnohem lepší než z kečupu.

Do omáčky na špagety můžeme přidat koření podle vlastní chutí například oregano nebo tymián či bazalku.

Pokud chceme použít na špagety výrazný sýr, sáhneme například po čedaru nebo parmezánu.

Přehrát recept jako video:
video