Recept na smažený sýr, který se připravuje v troubě. Jedná se o zdravější ale také velice chutnou alternativu klasického známého smaženého sýru. Uvidíte, že nebude tak nasáklý olejem jako při klasické přípravě a bude dokonalý.
Print
Ingredience:
6 – 7 středně velkých brambor
2 vejce
sýr na smažení
hladká mouka
strouhanka
olej
sůl
pepř
tatarka nebo kečup
Postup:
- Oloupané brambory nakrájíme na hranolky a dáme je na plech na pečící papír.
- Připravíme do misek 2 rozkvedlané vejce které osolíme a strouhanku. Plátky sýra široké cca 1 cm namáčíme do vajíčka a pak do strouhanky. Poté ještě jednou opět do vajíčka a pak do strouhanky. Sýry dáme na pečící papír s hranolkami a vše jemně zakápneme olejem. Hranolky ještě osolíme a opepříme.
- Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 30 až 35 minut. Sýr můžeme vyndat o něco dříve než hranolky. Po vyndání z trouby hned podáváme.
Tipy:
Hranolky se sýrem podáváme s tatarkou nebo s kečupem.
Díky dvojitému obalení se minimalizuje možnost že sýr během pečení vyteče.
Video receptuHranolky se sýrem připravené v troubě neobsahují tolik tuku a jsou díky tomu zdravější než smažené na pánvi.