Smažený sýr v troubě s hranolkami recept

Smažený sýr v troubě s hranolkami recept



Recept na smažený sýr, který se připravuje v troubě. Jedná se o zdravější ale také velice chutnou alternativu klasického známého smaženého sýru. Uvidíte, že nebude tak nasáklý olejem jako při klasické přípravě a bude dokonalý.

Videorecept smažený sýr v troubě s hranolkami

Ingredience:

  • 6 – 7 středně velkých brambor

  • 2 vejce

  • sýr na smažení

  • hladká mouka

  • strouhanka

  • olej

  • sůl

  • pepř

  • tatarka nebo kečup

Postup:

  • Oloupané brambory nakrájíme na hranolky a dáme je na plech na pečící papír.Hranolky z brambor recept
  • Připravíme do misek 2 rozkvedlané vejce které osolíme a strouhanku. Plátky sýra široké cca 1 cm namáčíme do vajíčka a pak do strouhanky. Poté ještě jednou opět do vajíčka a pak do strouhanky. Sýry dáme na pečící papír s hranolkami a vše jemně zakápneme olejem. Hranolky ještě osolíme a opepříme.Smažák v troubě
  • Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 30 až 35 minut. Sýr můžeme vyndat o něco dříve než hranolky. Po vyndání z trouby hned podáváme.Smažený sýr a hranolky

Tipy:

Hranolky se sýrem podáváme s tatarkou nebo s kečupem.

Díky dvojitému obalení se minimalizuje možnost že sýr během pečení vyteče.

Hranolky se sýrem připravené v troubě neobsahují tolik tuku a jsou díky tomu zdravější než smažené na pánvi.

Přehrát recept jako video:
video