Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě recept

Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě recept



Plněné papriky mletým masem a vařené v rajské omáčce zná opravdu každý. Vyzkoušejte recept na lahodné plněné papriky pečené ve vlastní šťávě. Ta chuť vás dostane. Alternativa klasických plněných paprik, která určitě stojí za vyzkoušení.

Ingredience:

  • 500 g vepřového mletého masa

  • 1 cibule + 1 cibule do základu

  • 1 lžička soli

  • pepř

  • 1 lžíce majoránky

  • 1 vejce

  • 3 prolisované stroužky česneku

  • 1 lžíce strouhanky

  • 1 lžíce plnotučné hořčice

  • 300 ml vody

  • 6 paprik

  • sušený tymián

  • kousek másla

  • PŘÍLOHA: brambory

Postup:

  • K mletému masu přidáme 1 nakrájenou cibuli nadrobno, 1 lžičku soli, pepř, 1 lžíci majoránky, 1 vejce, 3 prolisované stroužky česneku, 1 lžíci strouhanky, 1 lžíci plnotučné hořčice a vše důkladně promícháme.Mlété maso plněné papriky recept
  • Do pekáčku nalijeme 300 ml vody a přidáme 1 cibuli nakrájenou nadrobno. Můžeme přisypat trochu sušeného tymiánu. Zeleným paprikám uřízneme konce a naplníme je směsí z mletého masa a dáme do pekáčku. Pokud zůstane masová směs navíc, tak z ní uděláme “karbanátky” a dáme je vedle paprik do pekáčku. Přidáme pár malých kousků másla a pečeme v předehřáté troubě bez přikrytí na 200 stupňů 80 minut. Během pečení papriky otočíme. Při pečení kontrolujeme aby se nevyvařila voda, popřípadě ji dolijeme.Pečené plněné papriky v troubě recept
  • Plněné papriky podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.Plněné papriky ve vlastní šťávě pečené v troubě recept

Tipy:

Na internetu lze najít i recepty na plněné papriky, do kterých se přidává polovina masa a polovina vařené rýže.

Na plnění paprik je nejlepší použít malou lžičku a tou směs dovnitř nacpat. Pozor na vytvoření vzduchových míst.

Při výběru paprik volíme ty nejširší, aby šla směs dovnitř dobře naplnit.