Vyzkoušejte vylepšený recept na sekanou se šunkou, vejci a sýrem. Chutná velice dobře a to s bramborovou kaší nebo s vařeným bramborem. Sekanou už od teď nebudete dělat jinak.
Print
Ingredience:
1 cibule
600 g vepřového mletého masa
1 lžička soli
5 prolisovaných stroužků česneku
pepř
1 vejce
1 lžíce plnotučné hořčice
2 lžičky sušené majoránky
3 lžíce strouhanky
plátkový sýr
plátková šunka
vařená vejce natvrdo
bramborová kaše
kyselá okurka
petrželka na ozdobu
Postup:
- 1 cibuli nakrájíme nadrobno.
- Do mísy dáme 600 g mletého vepřového masa, přidáme nakrájenou cibuli, 1 lžičku soli, 5 prolisovaných stroužků česneku, mletý pepř, 1 vejce, 1 lžíci plnotučné hořčice, 2 lžičky majoránky, 3 lžíce strouhanky a vše důkladně promícháme.
- Masovou směs rozválíme válečkem na pečícím papíru.
- Přidáme plátkový sýr, šunku a vejce vařená natvrdo.
- Pomocí pečícího papíru postupně vytvarujeme sekanou.
- Do pekáče nalijeme vodu a opatrně přidáme sekanou.
- Pečeme odkryté v předehřáté troubě na 180 °C cca 80 minut. Během pečení sekanou poléváme výpekem. Po upečení sekanou nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší.
Tipy:
Jako přílohu k sekané přidáme kyselou okurku.
Vyzkoušejte recept na lahodnou máslovou bramborovou kaši.
Video receptuVejce natvrdo do sekané vaříme přesně 10 minut od bodu varu.