Klobásová polévka recept

Klobásová polévka recept



Stačí kvalitní chutná klobása a vykouzlíte polévku i bez kusu vepřového nebo hovězího masa. Lahodná klobásová polévka která chutná podobně jako gulášová. Pokud přidáte pikantní klobásy, polévka bude mít správný říz.

Přehrát videorecept klobásová polévka

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 2 šunkové klobásy

  • 1 mrkev

  • 1 zelená paprika

  • 3 brambory

  • 4 cherry rajčata

  • olej

  • 1 lžíce hladké mouky

  • 1 lžíce sladké mleté papriky

  • pepř

  • sůl

  • 1,5 l vývaru

  • 1/2 lžičky drceného kmínu

  • 1/2 lžičky tymiánu

  • 4 stroužky prolisovaného česneku

  • 1 lžička majoránky

Postup:

  • Nakrájíme cibuli, šunkové klobásy, mrkev, papriku, brambory a cherry rajčata.Zelenina na polévku recept
  • Cibuli zesklovatíme na oleji.Cibulka smažená recept
  • Poté přidáme klobásu kterou také orestujeme.Polévka s klobásou recept
  • Přidáme 1 lžíci hladké mouky a 1 lžíci sladké mleté papriky a ještě minutu pozvolna restujeme.Klobásový guláš pikantní recept
  • Nakonec vše zalijeme vývarem, přidáme nakrájenou zeleninu, mletý pepř, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1/2 lžičky sušeného tymiánu a vaříme dokud není zelenina měkká.Guláš s klobásou recept
  • Když je zelenina měkká, tak přidáme prolisovaný česnek, 1 lžičku majoránky, popřípadě polévku dosolíme a vaříme už jen minutu. Při servírování polévku posypeme nakrájenou petrželkou nebo libečkem.Zeleninová polévka s klobásou recept

Tipy:

Milovníci pálivých jídel mohou do polévky přidat nakrájenou chilli papričku.

Klobásovou polévku podáváme samotnou nebo s čerstvým pečivem.

Sladkou papriku nikdy nesmažíme dlouho, protože by zhořkla.

Majoránku přidáváme až na konec vaření, protože dlouhým vařením ztrácí chuť a hořkne.

Přehrát recept jako video:
video