Frankfurtská polévka recept

Frankfurtská polévka recept



Recept na voňavou frankfurtskou polévku. V ideálním případě z frankfurtských parků, ale můžete použít samozřejmě i jiné. Pokud dodržíte postup bude vynikající. Tradiční frankfurtská polévka s párkem která vždycky zahřeje a potěší.

Přehrát videorecept frankfurtská polévka

Ingredience:

  • 4 brambory

  • 1 cibule

  • 5 párků

  • olej

  • 2 lžíce hladké mouky

  • 1 lžíci sladké papriky

  • pepř

  • sůl

  • 150 ml mléka nebo smetany na vaření

Postup:

  • Na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidáme na kolečka nakrájené párky a osmažíme. Osmažené párky
  • Nakonec přidáme 2 lžíce hladké mouky (krátce osmažíme), přidáme 1 lžíci sladké mleté papriky, smažíme už jen pár vteřin a zalijeme vývarem (nebo vodou a přidáme bujón). Smažená paprika sladká
  • Po 10 minutách vaření, přidáme do polévky brambory nakrájené na kostky, pepř a vaříme dokud nejsou brambory měkké.Brambory do polévky
  • Nakonec polévku dosolíme, přidáme 150ml mléka a ještě několik minut vaříme.Papriková polévka s párkem
  • Podáváme s pečivem nebo jen tak.
    Polévka recept

Tipy:

Mletou papriku nikdy nesmažíme dlouho, protože by zhořkla.

Někdo přidává do frankfurtské polévky i česnek nebo majoránku.

V původním originálním receptu jsou použité frankfurtské párky, můžete ale samozřejmě použít i jakékoliv jiné.

Přehrát recept jako video:
video