Rychlé a chutné brambory s mletým masem, které se připravují v jednom pekáči. Ušpiníte tak jen minimum nádobí při přípravě tohoto pokrmu. Navíc chutná fantasticky a milují ho i děti.
Print
Ingredience:
500 g mletého vepřového masa
sůl
1 lžička majoránky
2 vejce
3 prolisované stroužky česneku
2 lžíce strouhanky
150 g strouhaného tvrdého sýra
pepř
1 kg brambor
1 větší cibule
celý kmín
300 g smetany 31%
Postup:
- K mletému masu přidáme 1 menší lžičku soli, 1 lžičku majoránky, 2 vejce, 3 prolisované stroužky česneku, 2 lžíce strouhanky, nahrubo nastrouhaný sýr, pepř a vše důkladně promícháme.
- Brambory nakrájíme na plátky.
- Pekáček vymažeme včetně stran olejem.
- Naskládáme na sebe polovinu brambor které osolíme a opepříme, zalijeme polovinou smetany, poté rozprostřeme mleté maso, nakrájenou cibuli nadrobno, kmín celý, druhou polovinu brambor, sůl a pepř a zalít druhou polovinou smetany.
- Pečeme přikryté alobalem nebo víkem na 175 stupňů cca 1 hodinu a poté dopečeme odkryté na barvu.
Na talíři zapečené brambory ozdobíme nakrájenou pažitkou nebo petrželkou.
Na brambory můžeme přidat při plnění pekáče i bylinky, například rozmarýn nebo tymián.
Video receptuZapečené brambory podáváme s hořčicí, kečupem nebo tatarskou omáčkou.