Těstovinový salát se šunkou je oblíbené studené jídlo, které kombinuje těstoviny, zeleninu a jemnou chuť šunky. Díky jednoduché přípravě a vyvážené chuti se hodí na rychlý oběd, večeři i jako pohoštění.
Salát je svěží, barevný a dobře zasytí. Dresink z oleje a octa zvýrazní chuť jednotlivých surovin a spojí je do harmonického celku, který chutná vychlazený nejlépe.
Ideální volba pro dny, kdy nechcete trávit dlouhý čas vařením.
Proč si tento recept oblíbíte
Příprava je rychlá a zvládnete ji z běžně dostupných surovin. Salát je variabilní a můžete ho upravit podle chuti i toho, co máte právě doma.
Skvěle se hodí i jako jídlo připravené dopředu.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Ingredience:
300 g těstovin (penne)
150 g šunky
2 rajčata
1/2 okurky
1 paprika
1 malá cibule
1 malá plechovka kukuřice
50 g černých oliv
100 g sýra
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce vinného octa
sůl a pepř
bazalka nebo oregano
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- Uvařte těstoviny al dente, sceďte a nechte vychladnout.
- Nakrájejte šunku, zeleninu a sýr na malé kousky.
- Smíchejte olej, ocet, sůl, pepř a bylinky na dresink.
- V míse promíchejte těstoviny, šunku, zeleninu a sýr.
- Přidejte dresink a důkladně promíchejte.
- Nechte vychladit v lednici alespoň 30 minut.
Důležité tipy pro přípravu
Těstoviny nepřevařte, aby držely tvar. Před smícháním je nechte vychladnout, jinak by se salát slepil. Dresink přidávejte postupně, aby nebyl salát příliš mastný.
Bylinky dodají salátu výraznější chuť.
S čím podávat
Salát podávejte vychlazený jako samostatné jídlo nebo jako přílohu ke grilovanému masu. Hodí se i na oslavy nebo pikniky.
Skvěle chutná i druhý den.
Varianty receptu
Můžete přidat vejce natvrdo, jogurtový dresink nebo jiné druhy sýra. Zajímavá je i verze s kuřecím masem nebo tuňákem.
Každá varianta dodá jiný charakter jídla.
Nejčastější chyby při přípravě
Příliš teplé těstoviny způsobí slepení salátu. Nedostatečné dochucení může vést k nevýrazné chuti. Důležité je také správné množství dresinku.
Salát by měl být vyvážený a svěží.
Skladování
Salát uchovávejte v lednici a spotřebujte ideálně do druhého dne. Před podáváním ho promíchejte.
Těstovinový salát se šunkou je osvědčená klasika, která se hodí pro každou příležitost. Díky jednoduché přípravě a možnosti obměn si ho snadno přizpůsobíte podle své chuti.