Rozlétané plněné papriky recept

Rozlétané plněné papriky recept



Recept podobný klasickým plněným paprikám, ale bez nutnosti plnění paprik a tudíž je jednodušší hlavně pro začátečníky kuchaře nebo i línější kuchtíky. Chuťově je ale stejně dobrý jako originální recept.

Přehrát videorecept rozlétané plněné papriky

Ingredience:

  • 3 střední cibule

  • 2 – 3 zelené papriky

  • 1 menší lžička soli

  • pepř

  • 1 lžička majoránky

  • 1 vejce

  • 3 stroužky prolisovaného česneku

  • 1 lžíce plnotučné hořčice

  • 1 lžíce strouhanky

  • olej

  • 2 bobkové listy

  • 5 kuliček nového koření

  • 1 – 2 hřebíčky

  • 1 lžíce hladké mouky

  • vývar (nebo voda a bujon)

  • 1 plechovka krájených rajčat 400 g

  • 140 g rajčatového protlaku

  • 1 – 2 lžíce cukru krystal

Postup:

  • Cibule nakrájíme nadrobno a papriky na proužky.Krájená cibule
  • Polovinu cibule přidáme k mletému masu, přidáme 1 menší lžičku soli a trochu pepře, 1 lžičku majoránky, 1 vejce, 3 prolisované stroužky česneku, 1 lžíci hořčice, 1 lžíci strouhanky a důkladně směs promícháme.Masová směs
  • Ze směsi vytvoříme 8 stejně velkých koulí.Koule z mletého masa
  • Na oleji v hrnci osmažíme druhou polovinu cibule. Poté přidáme 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 1 hřebíček, 1 lžíci hladké mouky a krátce osmažíme jíšku. Jíška s cibulí
  • Nakonec vše zalijeme vývarem (nebo vodou a přidáme bujon), opepříme, přidáme 1 plechovku krájených rajčat, rajčatový protlak 140 g, 1 lžíci cukru krystal a omáčku vaříme 5 minut. Potom přidáme nakrájenou papriku a masové koule a vaříme ještě 30 minut. Koule v rajské omáčce
  • Nakonec omáčku popřípadě dosladíme nebo dosolíme a můžeme podávat. Ideální příloha jsou například těstoviny.Rajská s těstovinami

Tipy:

K rajské omáčce se nejčastěji používají jako příloha těstoviny nebo houskový knedlík.

Množství cukru je v receptu pouze přibližné, protože každý má rád rajskou omáčku jinak sladkou.

Před koncem vaření zkusíme rozkrojit napůl jednu masovou kouli a zjistíme jestli už je maso vařené.

Přehrát recept jako video:
video