Zeleninová polévka se sýrovými noky recept



Sýrové noky do polévky nebo jako příloha. Jednoduchý recept, díky které mu se sýrové noky zaručeně povedou. Uvidíte že je budete milovat. Podle použitého sýra bude i výsledná chuť noků.

Video zeleninová polévka se sýrovými noky

Ingredience:

  • 100 g strouhaného tvrdého sýra

  • 2 vejce

  • 2-3 lžíce polohrubé mouky

  • 2 mrkve

  • 1 petržel

  • kousek celeru

  • kousek pórku

  • 1 česnek

  • 1 bobkový list

  • 2 kuličky nového koření

  • vývar (nebo voda a zeleninový bujon)

  • mražený hrášek

Postup:

  • Na kostičky nakrájíme mrkev, celer, petržel, kousek pórku a jeden česnek.Mrkev celer petržel
  • Nakrájenou zeleninu dáme do hrnce, přidáme 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření, zalijeme vývarem (nebo vodou a přidáme zeleninový bujón) a dáme vařit. Tekutiny musí být dostatek aby bylo místo i na noky. Vaření zeleniny
  • NOKY: Sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme 2 vejce, 2 plné lžíce polohrubé mouky a důkladně promícháme.Sýrové noky
  • Když je zelenina téměř měkká, tak přidáme mražený hrášek, popřípadě polévku dosolíme a namočenou lžící tvoříme noky a vkládáme do vařící polévky. Noky vaříme celkem cca 3 minuty. Noky do polévky
  • Poté ihned podáváme. Polévku posypeme nasekanou petrželkou. Polévka s noky

Tipy:

Sýrové noky lze použít nejen do polévky jako zavářku, ale i jako přílohu k hlavnímu chodu.

Podle velikosti noků těsto vystačí na cca 12 až 15 kusů.

Do sýrových noků můžeme přidat i najemno nakrájenou petrželku nebo jiné bylinky a dodat jim tak krásnou barvu.

Přehrát recept jako video:
video