Vepřové nudličky se špenátem a smetanou recept

6. 12. 2022 admin Hlavní jídla 0

Vepřové nudličky se špenátem a smetanou recept
Vepřové nudličky se špenátem a smetanou recept


Vepřové nudličky se špenátem a smetanou – rychlé jídlo na pánvi

Jednoduchý recept na přípravu, kde se vaří vepřové nudličky společně se špenátem na jedné pánvi a nakonec se ještě přidá čerstvá smetana. Ideální příloha je vařený nebo pečený brambor či hranolky.

Vepřové nudličky se špenátem a smetanou jsou dokonalým příkladem rychlého a chutného jídla, které zvládnete připravit na jedné pánvi za méně než 30 minut. Tento recept kombinuje šťavnaté vepřové maso s čerstvým špenátem a krémovou smetanovou omáčkou, která vše spojuje do lahodné harmonie. Špenát dodává jídlu zdravou složku a krásnou barvu, zatímco smetana zjemňuje chuť a vytváří bohatou omáčku. Je to ideální volba pro všední večeři, kdy chcete něco výživného, ale nemáte čas na složitou přípravu. S bramborami je to kompletní a syté jídlo.

Proč si zamilujete tento recept

Tento pokrm je skvělý z mnoha důvodů. Za prvé, je rychlý a jednoduchý – vše se připravuje na jedné pánvi. Za druhé, kombinuje maso a zeleninu v jednom jídle. Za třetí, smetanová omáčka je lahodná a krémová. A konečně, je to univerzální recept, který můžete variovat podle chuti.

Co budete potřebovat – suroviny

PrintPrint

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 4 plátky vepřové pečeně

  • sůl

  • pepř

  • 1 lžíce hladké mouky

  • olej

  • 200 ml vody

  • 50 g čerstvého špenátu

  • 60 g smetany ke šlehání

  • PŘÍLOHA: brambory

Výběr správných surovin

Vepřové maso: Ideální je vepřová pečeně nebo kýta, které jsou šťavnaté a rychle měknou. Nakrájejte je na nudličky stejné velikosti, aby se vařily rovnoměrně. Špenát: Použijte čerstvý listový špenát, který má lepší chuť než mražený. Před použitím odstraňte stonky. Smetana: Smetana ke šlehání (33%) se díky vyššímu obsahu tuku nesrazí a vytvoří krémovou omáčku. Mouka: Lehké obalení masa v mouce pomůže zahustit omáčku.

Postup přípravy krok za krokem

PrintPrint

Postup:

  • Cibuli a česneky nakrájíme nadrobno.Krájená cibule s česnekem
  • Plátky vepřové pečeně nakrájíme na nudličky. Maso osolíme, opepříme, přidáme lžíci hladké mouky a rukama promícháme.Vepřové nudličky na pánvi recept
  • Maso zprudka orestujeme na oleji na pánvi, poté přidáme cibuli a ještě chvíli restujeme.Vepřové nudličky na cibuli recept
  • Pak maso podlijeme vodou a pod poklicí dusíme doměkka.Dušené vepřové nudličky na pánvi recept
  • Mezitím listový špenát překrájíme na proužky.Listový špenát recept
  • Když je maso měkké, tak přidáme nakrájený česnek a špenát a pod poklicí ještě 5 minut dusíme.Vepřové maso se špenátem recept
  • Nakonec směs dosolíme, přidáme 60 g smetany ke šlehání a ještě minutu povaříme. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory, které ještě posypeme nakrájenou petrželkou.Vepřové nudličky na smetaně recept

Užitečné tipy a triky

Tipy:

Kromě vepřové pečeně můžeme do receptu samozřejmě použít například vepřovou kýtu.

Čerstvý špenát před přidáním do receptu zbavíme stonků.

Smetana ke šlehání má více tuku než smetana na vaření a díky tomu se v receptu nesrazí.

Klíčové momenty přípravy

Restování masa: Maso restujte zprudka na vysoké teplotě, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Přidání špenátu: Špenát přidejte až na konec, protože se vaří velmi rychle. Pokud by se vařil příliš dlouho, ztratí barvu a vitamíny. Smetana: Přidejte smetanu až úplně na závěr a jen krátce prohřejte, aby se nesrazila.

Varianty a vylepšení

  • S houbami: Přidejte nakrájené žampiony nebo lesní houby.
  • S mrkví: Pro více zeleniny přidejte na nudličky nakrájenou mrkev.
  • Pikantní verze: Přidejte špetku chilli nebo pálivé papriky.

Video receptu

Video receptu

Závěrečné shrnutí

Vepřové nudličky se špenátem a smetanou jsou dokonalým řešením pro rychlou a chutnou večeři. Je to jídlo, které spojuje maso, zeleninu a krémovou omáčku v jednom pokrmu. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se, jak snadné může být vaření!