Těstoviny s cuketou a šunkou recept

3. 8. 2023 admin Hlavní jídla 0

Těstoviny s cuketou a šunkou recept
Těstoviny s cuketou a šunkou recept


Těstoviny s cuketou a šunkou – rychlý a zdravý oběd

Jednoduchý a rychlý recept na těstoviny s cuketou a šunkou. Cuketu použijeme malou ideálně ze zahrádky, která ještě nemá uvnitř velká semena.

Těstoviny s cuketou a šunkou jsou dokonalým příkladem rychlého, zdravého a chutného jídla, které připravíte za pár minut. Tento recept kombinuje jemnou chuť cukety se slanou šunkou, sladkými rajčaty a aromatickým oregánem. Sójová omáčka dodává pokrmu hloubku a umami chuť. Je to ideální volba pro letní oběd nebo večeři, kdy máte přebytek cuket ze zahrádky a nechcete trávit hodiny v kuchyni. Příprava je tak jednoduchá, že ji zvládne i úplný začátečník, a výsledek je vždy vynikající.

Proč si zamilujete tento recept

Tento pokrm má několik nezpochybnitelných výhod. Za prvé, je neuvěřitelně rychlý – příprava zabere jen asi 20 minut. Za druhé, je zdravý a lehký díky vysokému obsahu zeleniny. Za třetí, je to ideální způsob, jak zpracovat cukety. Za čtvrté, je velmi chutný a univerzální – můžete ho snadno přizpůsobit podle vlastní chuti.

Co budete potřebovat – suroviny

PrintPrint

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 1 malá cuketa

  • 100 g šunky

  • 3 rajčata

  • olivový olej

  • sůl

  • pepř

  • 1 lžička sušeného oregana

  • 1 lžíce sójové omáčky

  • 250 g těstovin (váha před vařením)

Výběr správných surovin

Cuketa: Použijte mladé, malé cukety – jsou jemnější a nemají velká semena. Nemusíte je loupat. Pokud máte jen velkou cuketu, oloupejte ji a odstraňte semínka. Šunka: Volte kvalitní šunku s vysokým obsahem masa (minimálně 70 %). Rajčata: Zralá a šťavnatá rajčata dodají pokrmu sladkost. Těstoviny: Můžete použít jakýkoliv druh – špagety, penne, fusilli. Sójová omáčka: Použijte kvalitní, přírodně kvašenou.

Postup přípravy krok za krokem

PrintPrint

Postup:

  • Nakrájíme 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 malou cuketu, 100 g plátkové šunky a 3 rajčata.Těstoviny se zeleninou recept
  • Cibuli zesklovatíme na oleji na pánvi.Smažená cibule recept
  • Poté přidáme šunku a ještě minutu restujeme.Šunka s cibulí recept
  • Pak přidáme nakrájenou zeleninu, sůl, pepř, 1 lžičku sušeného oregana, 1 lžíci sójové omáčky a vše ještě pozvolna 5 minut restujeme.Zeleninová směs s cuketou recept
  • 250 g těstovin uvaříme podle návodu na obalu.Vařené těstoviny recept
  • Po scezení těstoviny promícháme se zeleninovou směsí a můžeme podávat.Těstoviny se zeleninovou směsí recept

Důležité tipy pro přípravu

Restování zeleniny: Restujte zeleninu jen krátce (5 minut), aby zůstala křupavá. Přerestovaná zelenina by ztratila texturu a vitamíny. Vaření těstovin: Vařte těstoviny „al dente“ (na skus) – dojdou v horké směsi. Promíchání: Promíchejte těstoviny se směsí ihned po uvaření, aby se chutě propojily.

Užitečné tipy a triky

Tipy:

Pokud máte rádi pálivá jídla, můžete do zeleninové směsi přidat i nakrájenou chilli papričku.

Použijeme-li při vaření části velké cukety, tak odstraníme semena.

Kromě šunky můžeme do směsi přidat například nakrájenou pikantní klobásu.

Varianty receptu

  • Se sýrem: Posypte nastrouhaným parmazánem
  • S kuřecím masem: Použijte nakrájené kuřecí maso
  • Vegetariánská verze: Vynechte šunku a přidejte více zeleniny

Video recept – Jak připravit těstoviny s cuketou

Video receptu

Závěrečné doporučení

Těstoviny s cuketou a šunkou jsou dokonalým příkladem rychlého a zdravého jídla. Je to pokrm, který potěší celou rodinu a hodí se pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento osvědčený recept a objevte kouzlo jednoduché a chutné kuchyně!